Прилагодувања за голема конзервирана стока - Алови 2020 - Без амил
Содржина:
Дел од лименки за конзервирање и зачувување на мами
Домашните готвачи кои живеат на голема надморска височина може да се користат за прилагодување на рецептите; Прилагодувањата на висината важат и за зачувување на куќата. Безбедното зачувување на храната бара вашите наполнети чаши да бидат обработени за одреден временски период на одредена температура или одредено ниво на притисок. Ако живеете на надморска височина поголема од 1.000 или 2.000 стапки надморска височина, прилагодете ги рецептите за конзервирање за безбедност на храната.
Зачувување на водена бања: Општо, рецептите за конзервирани водени бањи се напишани на надморска височина под 1000 стапки. Ако живеете повеќе од 1.000 стапки надморска височина, следете ги овие упатства:
За време на обработка помалку од 20 минути: Додадете дополнителна минута за секоја дополнителна надморска височина од 1000 стапки.
За време на обработка подолго од 20 минути: Додадете 2 дополнителни минути за секои 1000 стапки надморска височина.
Зачувување на притисок: Рецептите за зачувување на притисок обично се напишани за надморска височина под 2000 стапки. Ако живеете повисоко од 2000 стапки надморска височина, направете го ова прилагодување: Додадете 1/2 фунта притисок за секои дополнителни 1.000 стапки.