Приливите треба направени инвентивни компири во тесто за торта
Што не можеше да се направи со компири? Тие беа на трпеза на секој оброк: компир, пржени компири и за Божиќ имаше компири од марципан.
од Ерна Хансен
22 јуни 2010 година, во 7:27 часот
Кил | Тие велат да: неопходноста прави инвентивна. Во тоа има одредена вистина. Мислам дека сите постари луѓе имаат убави спомени од ова време. Во воените години и многу години по 1945 година, научивме да правиме многу од малку. Секоја вечер седевме заедно и разговаравме што можеме да готвиме утре.
Имавме уште полесно во земјата - имавме млеко, градина и кокошки. Што би можеле да направите со компири? Наскоро на секој оброк имаше компири на трпеза: компир, пржени компири, т.е. имаше малку маснотии, ја размачкавте маснотијата од супа, испржете компири во неа, малку црно кафе одозгора - тогаш изгледаа и малку зарумени надвор.
За Божиќ имаше компири од марципан
Или ја мачкавте тавата со кора од сланина, проширивте маст со пире од компири како намаз. Сируп одозгора за појадок. Ако колеше свиња, во тестото колбаси се правеа и мелени компири за да се издолжи. Бидејќи на масата секоја вечер имаше ронки и пржени компири. Компирот исто така се мешал во тесто за торта, бидејќи полнетиот компир бил многу вкусен. На Божиќ правеа компири од марципан. Бадемовото масло беше фатено некаде. Брашното од компир се правеше наесен.
Секогаш имаше нови идеи со облека, исто така, таа беше свртена, додадена, вметната, искината, венчаници, блузи, кошули за момчињата беа зашиени од падобранска свила, убави фустани беа изработени од црвено знаме, детски постелнина беа зашиени од чаршафи. Од униформа јакни до панталони и јакни. Детските џемпери беа исечени од џемперите на војниците, плетени во манжетни или хеклани наоколу. Ткаенини за завиткување беа зашиени од ќебињата на баба, затоа што се родија и деца. Lifeивотот продолжи. Папучињата се плетеа од канап и плетеа слама.
Ние „старите“ не фрламе ништо
Вие не можевте да купите ништо шест години. Нашите раце беа црвени и покриени со смрзнатини од студената вода и големите алишта. Немаше машина за перење. Како сме сега?.
Имаше уште картички со храна. Просечниот потрошувач беше распределен четири недели: Дневна стапка од 1550 калории. 1000 грама леб, 1500 грама храна, 125 грама замена за кафе, 1000 грама компири, 500 грама месо, 600 грама риба, 200 грама маснотии, 62,5 грама сирење, 2000 грама обезмастено млеко, 750 грама шеќер, 2000 грама зеленчук. Објавено е во весникот. И така изгледаше долго време.
И затоа и денес е вака: Ние „старите“ не фрламе ништо, се прават заштеди и не можеме да видиме што оди во ѓубре денес.