Примери за мени и вклучена маса; Прославете ја вашата венчавка во Алфен Гастхаус Вулф
црвено вино
2008er Калстадер Коберт, Дорнфелдер, Пфалц, полусув
бело вино
2008 година вулканска карпа Бишофингер, Милер-Тургау, Баден, суво
Мени:
Стартер вклучена служеше на масата
***
Карпачо со борови ореви и свеж пармезан
Кинг ракчиња на ладен молив од манго
Винегрет од домати кромид од пареа на пареа
Мариниран зеленчук, домат и моцарела, ролни од тиквички со овчо сирење, урми завиткани во сланина, диња со шунка
Багета и путер
***
Шербет од лимон
***
Природно печено филе од свинско месо и розова печена патка со ситен избор на зеленчук
Рулада од говедско месо на печен компир
Шумски печурки
***
Десерт вклучена
Пример за мени 3
црвено вино
2008 година Мерлот, Италија, суво
бело вино
2008 година вулканска карпа Бишофингер, Милер-Тургау, Баден, суво
Розово вино
2008 Португалска бела есен, Велгесхајмер Кирхортхен, Рајнхесен, полусув
Мени:
Супа од билки
***
Халибут на пареа со холандза од лимон на медитерански балсамичен зеленчук
***
Цело печено говедско месо
Говедско рула во стил на куќа во свој сос
Компири од рузмарин
Свинско филе завиткано во сланина исполнето со домат и моцарела
Природно печено филе од свинско месо со ситен избор на зеленчук
како и гарнитури и сосови од компир
***
Десерт вклучена
Пример за мени 5
црвено вино
2008 година Мерлот, Италија, суво
бело вино
2008 година вулканска карпа Бишофингер, Милер-Тургау, Баден, суво
Мени:
Карпачо од говедско месо со пржени борови ореви и свежо рендан пармезан
***
Чиста празнична супа
***
Градите од патка и пржената патка со зелена сава и жешки праски
Градите од бисерки со ситен избор на зеленчук
како и гарнитури и сосови од компир
***
Десерт вклучена
Пример за мени 7
црвено вино
2008 година Мерлот, Италија, суво
бело вино
2008 вулканска карпа Бишофингер, Милер-Тургау, Баден, суво
Мени:
Чиста празнична супа
***
Сезонски салати
Пилешко и варено говедско месо со ориз, сос од крем од синап, сос од кромид
***
Свински медалјони и филе од пилешки гради со ситен избор на зеленчук
Нога од елен со кнедли и круша Вилијамс
како и гарнитури и сосови од компир
***
Десерт вклучена
Пример за мени 9
Три вида чад од патка, розова, тереин
***
супа од тиква крем
Томатизирана консоме
***
Пржена штука на булева равиоли
Рукола песто
***
Шербет со лимон-вар со брусница и вотка
***
Печено говедско месо со сос од пиперка и компири исполнети со планинско сирење
Морков се држи во лист блитва
***
Сладолед од ванила со печени јаболка и шампањско забаглион
Пример за мени 11
црвено вино
2013 година Калстадер Коберт, Дорнфелдер, Пфалц, полусув
бело вино
2008 година вулканска карпа Бишофингер, Милер-Тургау, Баден, суво
Мени:
Кинг ракчиња на ладен молив од манго
Лососот се искачи на крем рен
Моцарела од домати
Тестенини од телешко месо со сос од ракета и забен камен
Тиквички полнети со сирење фета
***
Празнична супа
***
Свинско филе и филе од пилешки гради исполнети со зеленчук
Говедско рула во стил на куќа
печено говедско месо
Свежи копја на аспарагус
Разновидност на зеленчук
Крокети, хаш-кафеави
***
Десерт вклучена
Широк избор на алкохолни и безалкохолни пијалоци обезбедува хармонична придружба на сите јадења. Избраните вина совршено одговараат на модерниот пристап на нашата кујна.
Без разлика дали се служат менија или креативни бифе, ние сме среќни да ве советуваме детално и да ги задоволиме вашите индивидуални желби. Подолу ќе најдете неколку предлози за мени за примероци.
Пример за мени 2
црвено вино
2008 година Мерлот, Италија, суво
бело вино
2008 година вулканска карпа Бишофингер, Милер-Тургау, Баден, суво
Розово вино
2008 португалска бела есен, Велгесхајмер Кирхортхен, Рајнхесен, полусув
Мени:
Кинг ракчиња на коктел од диња
***
Празнична супа
***
Пареа халибут и сос во сос од билки на тава со балсамичен зеленчук
Целосно печено говедско месо свежо исечено
Сос од Бернасе, лустери
Компири завиткани во сланина исполнети со планинско сирење
Свежо пржени филети од свинско месо
колераби
Крокети и компир русти
***
Варијација на десерт
Пример за мени 4
Почетна плоча со лосос се зголеми на манго студен чатник
Седло од телешко месо печено розово
Тиквички се тркалаат со овчо сирење
***
Чиста празнична супа
***
Свежо исечено печено говедско месо, сос од Бернез, сос од бибер
Војвотска компири
Свинско филе на пена од прасиче
Пилешко гради филе исполнето со зелен и бел аспарагус
Медитеранска тава со зеленчук
Солен компир
***
Десерт вклучена
Пример за мени 6
Чиста празнична супа
***
Пастрмка пржена во лушпа од јајце со ракчиња на салата од диви билки и пена од јастог
***
Говедско рула во стил на куќа во свој сос
Свински медалјони и мали рифови стекови послужени со добар избор на зеленчук
како и разни сосови и гарнитури од компир
***
Десерт вклучена
Пример за мени 8
Чиста празнична супа
***
Филе лосос од Атлантик со заситени ракчиња во сос од босилек
***
Јагнешко месо свежо во рерна во мајчина душица со гратин од компир
Свинско медалјони и мали шницли
Мариниран ражен за живина на егзотичен начин во сос од ананас од кари со пржен ориз
Фин избор на зеленчук
како и разни сосови и гарнитури од компир
***
Десерт вклучена
Пример за мени 10
Чиста празнична супа
***
Шарена разновидност на салати
***
Говедско рула во стил на куќа во свој сос
Филети од пилешки гради и филе од свинско месо со ситен избор на зеленчук
Крокети, хаш-кафеави, варен компир
Печурки крем сос, сос од пиперка
***
Десерт вклучена
различни десерти
- Различни видови сладолед: ванила, манго, амарена, орев, лимон, чоколадо, јагода, цимет-слива, малина, страсно овошје
- Мус о Чоколат
- Крем бруле
- Тирамису
- Тирамису од јагода
- Баварски крем, панакота
- Машки крем
- крем од карамела
- Пиперки топли јагоди, топли цреши
- Чоколаден сос, чоколаден сон
- Карамел сос, јајце
- ладно кафе
- Шербет од пенливо вино
- Муса од нугат