Принципи на здрава исхрана Евро-развој
Објавено од администраторот во понеделник, 9 јули 2012 година во Написи
Навиката да се служи здрава храна се создава уште од детството. И родителите и бабите и дедовците, а не најмалку децата, треба да ги знаат следниве принципи на здрава исхрана:
1.Јадете храна богата со хранливи материи
Здравата исхрана се заснова на зеленчук, овошје, цели зрна, млеко и млечни производи со малку маснотии, посно месо, пилешко, морски плодови, јајца, грав и грашок, ореви и семиња, сите подготвени без додавање маснотии. цврсти материи или шеќери или натриум и скроб.
Кога оваа храна наведена погоре е организирана во шема на храна (или диета), тие можат да обезбедат целосен опсег на есенцијални хранливи материи и влакна, но без поголемо внесување калории. Маслата од морска храна, јаткасти плодови и семиња, како и растителни масла додадени во храната придонесуваат за вметнување на потребните хранливи материи дневно, без да придонесат за создавање зависност од вкусот на храната и, имплицитно, за зголемување на желудникот.
2. Она што го пиеме е важно
Дури и да не изгледа така, голем дел од дневниот внес на калории се состои од пијалоци што ги консумираме. Иако му ги обезбедува на организмот потребните течности, многу пијалоци додаваат и вишок калории, без да ги обезбедат потребните хранливи материи.
Потрошувачката на безалкохолни пијалоци, енергетски пијалоци, овошен сок или ладен чај може да донесе до 400 дополнителни калории во дневната исхрана. Комерцијалното млеко од какао, како и другите видови на бебешки пијалоци се исто толку опасни.
Покрај тоа, многу од споменатите пијалоци дури и не ја задоволуваат жедта, туку ја стимулираат. Водата останува најздрава опција, може да се конзумира со лимон, вар или разни растенија, за вкус. Потребата за вода зависи од нивото на физичка активност на оној што ја троши, од изложеноста на топлина итн.
3. Следете ги принципите на безбедност на храната!
- Измијте ги рацете пред да готвите. Храна и површини за готвење, како и алатки што се користат за миење и чистење.
- Суровата, подготвена и спакувана храна треба да се одделува едни од други, како при купување, така и при складирање или приготвување за сервирање.
- Храната ќе се готви на безбедна температура.
- Расиплива храна треба веднаш да се замрзне.
- Треба да се избегнува бактериска храна, како што се непастеризирано млеко, сокови, варено или сурово месо, јајца.
4. Не заборавајте за додатоци на храна и храна за зајакнување!
Кога не можеме да ја добиеме дневната потреба за витамини и хранливи материи од исхраната, да не заборавиме на додатоците на храна. Витамини како што се витамин Б12, Д, фолна киселина, минерали како железо (особено за бремени жени) може да се земат надворешно.
5. Направете план!
Со поддршка на нутриционист или водичи за диети, може да се изработи план за исхрана кој ги зема предвид сите овие аспекти и кој обезбедува долгорочни, простории на здрав живот.