Принципите на традиционалната кинеска диета - посно или дебело
Елементите на јин и јанг се половини на една целина, тие се надополнуваат едни со други на начин што достигнува совршенство. Значењето на овие два елементи се однесува на совршената рамнотежа и привлечноста помеѓу спротивностите. Јанг претставува бесконечност, се поврзува со топлина, светлина и сè што е позитивно. Од друга страна, Јин е симбол на студ, темнина и мир. Овие два симболи беа усвоени за да ја истакнат рамнотежата на што било, користејќи се со голем успех во медицинската пракса, како и во правилната исхрана.
Човечкото тело е исто така под покровителство на јин-јанг, се знае дека сè однадвор му припаѓа на јанг, а однатре на јин. Кога рамнотежата на јин-јанг е неурамнотежена, се појавуваат внатрешни болести и страдања. Диетата може да биде вознемирувачки фактор во рамнотежата на јин-јанг, поради што кинеската култура создаде две главни категории храна во зависност од потребата да се одржи рамнотежата во организмот.
Храна Јин-Јанг
Обично, храната што преовладува од рана пролет до крајот на летото спаѓа во категоријата јанг, топла и ладна храна. Што се однесува до категоријата јин, таа содржи ладна храна што преовладува во есен и зима.
Во категоријата храна Јин спаѓаат: алги, овес, јачмен, модар патлиџан, свинско месо, зајак и патка, цвекло, тиква, краставици, спанаќ, караница, домати, ротквица, пченица, тофу, банани, лимони, грејпфрут, зелени маслинки, чоколадо, крофни, печурки и слатка урда.
Во категоријата Јанг спаѓаат: лук, целер, власец, ким, магдонос, праз, босилек, соја, пилешко и јагнешко, праски, цреши, лешници, портокали, кајсии, црвена зелка, јаболка, козјо сирење, црвен кромид, наут, тиквички.
Чувајте рамнотежа за да бидете здрави и здрави
Кога диетата се базира повеќе на еден од најважните елементи, може да се појави дисбаланс во телото, со појава на телесно страдање. Доколку се претпочита храната Јанг, лицето е хиперактивно, страда од дијареја, надуеност и потење. Ако има вишок храна што спаѓа во категоријата Јин, имаме работа со прекумерна тежина, па дури и дебела личност, со респираторни проблеми, ладни екстремитети, кои лесно ја задржуваат водата во телото и кои се соочуваат со несоница.
Предности и недостатоци на традиционалната кинеска храна
Придобивките од традиционалната кинеска храна се многубројни, имаат позитивни ефекти и врз телото и умот. Луѓето кои ги прифаќаат принципите на кинеската диета живеат подолго и имаат помала потреба од лекари и лекови. Исто така, оние кои ги интегрираат овие принципи во нивниот животен стил имаат завидна фигура, без потреба истовремено да вежбаат спорт. Билансот на јин-јанг во исхраната помага да се стимулираат одбранбените механизми на организмот и да се спречат кардиоваскуларни болести, дијабетес и рак (особено оние во дигестивниот тракт).
Од друга страна, недостатоците на традиционалната кинеска храна се поврзани со набавка на состојки и како да се подготви, бидејќи се знае дека кинеската храна е сложена, тешко се готви и треба долго време да се подготви како книга.