Природни сокови - здравствени придобивки

Природни сокови - пијалоци кои содржат голем внес на витамини, минерали и антиоксиданти природно присутни во овошјето и зеленчукот. Откријте ги придобивките од природните сокови и најдобрите рецепти за природен сок.

придобивки

Содржина:

Природни сокови: придобивки

Природни сокови и свежите овошја добиени со цедење на овошјето се идеално решение за привремено храна, или сакате од време на време да го замените главниот оброк во денот, или можете да уживате во нив како ужинка помеѓу оброците.

Заменувањето оброк со сокови е вообичаена навика во целиот свет, од познати личности и специјалисти кои истражуваат здрави навики, до обични луѓе кои се загрижени за нивното здравје. Свежо исцедено овошје не само што е вкусно, туку и лесно се вари и е идеално за современиот начин на живот.

Еве список на сите овошни сокови што ги имаат ПРИДОБИВКИ повеќекратно за здравјето на телото:

Сок од калинка

Ова шарено црвено овошје со мали семиња е опремено со неверојатно позитивни придобивки. Канчан Патвардан, нутриционист, вели дека сокот од калинка: „Тоа е овошен сок богат со полифеноли, со голема содржина на антиоксиданси. Студиите исто така покажаа дека сокот од калинка има анти-атерогени, антиоксидантни, антихипертензивни и антиинфламаторни ефекти. "

Бидејќи е богат со антиоксиданси, помага во отстранување на блокадите во артериите и го намалува ризикот од срцеви заболувања и висок крвен притисок. Сокот од калинка исто така може да помогне во борбата против ракот. Екстрактите од овошје содржат полифеноли кои го инхибираат ширењето на клетките на ракот. Фитохемикалиите од калинка работат особено за да го ограничат растот на ароматазата - ензимот одговорен за растот на ракот на дојка. Познато е дека сокот од калинка има и силни антиинфламаторни способности.

сок од јаболко

Јаболката е едно од најдобрите овошја кои содржат голема количина на растителни влакна. Нутриционистката Неха Сахаја вели: „Јаболката помага во прочистување на црниот дроб од токсини и го одржува нивото на pH на организмот“.

Влакната од сокот од јаболко го забрзуваат метаболизмот и спречуваат запек. Во исто време, влакната во природниот сок од јаболко помагаат да се намали ризикот од многу хронични состојби, како што се артритис, астма и Алцхајмерова болест. Хлорогената киселина присутна во јаболката успешно се бори и со кардиоваскуларниот и со рак на дојка.

сок од портокал

Сокот од портокал ја одржува кожата убава и здрава. Истражувањата покажаа дека умерената потрошувачка на сок од портокал може да го врати процесот на стареење поради антиоксидантните својства на овошјето. Ниската калорична содржина на сок од портокал го прави идеална закуска помеѓу оброците.

Да се ​​биде еден од најдобрите извори на Ц витамин, го подобрува вашиот имунитет и го контролира резултатот за состојби како што се пневмонија, маларија и дијареја.

Во исто време, природниот сок од портокал "се смета за еден од најздравите пијалоци поради широкиот спектар на здравствени придобивки, кои вклучуваат способност за стимулирање на имунитет, намалување на знаците на стареење, спречување на рак, стимулирање на поправка на клетките и метаболизам, детоксикација на телото, Ја подобрува циркулацијата и крвниот притисок, го намалува воспалението и го намалува холестеролот “, вели нутриционистот Патвардхан. Во споредба со другите овошја, портокалите се малку калорични и богати со витамин Ц и минерали со антиоксиданси.

Важно!

Не отстранувајте ја пулпата од сокот од портокал бидејќи е натоварена со влакна.

Сок од репка

Цвеклото содржи мал број масти, богато е со моќни антиоксиданти, витамин Ц и помага во апсорпција на железо.

Чаша сок од цвекло ги обезбедува сите витамини и минерали кои му се потребни на организмот во концентрирана форма. Покрај тоа, „сок од цвекло во комбинација со моркови и амла е многу здрав, особено за оние кои страдаат од анемија. Тоа помага природно да се зголемат нивоата на железо “, вели д-р Симран Саини, нутриционист од Универзитетот во Делхи. Други плодови што одат заедно со цвекло може да бидат портокали и ананаси.

Сок од брусница

Познато е дека сокот од брусница спречува и лекува инфекции на уринарниот тракт. Се препорачува да се пие една чаша на ден 100% природен сок од брусница и незасладен. Со моќни антиоксиданти и антиинфламаторни хранливи материи, сокот помага и во намалување на ризикот од вообичаени карциноми како што се рак на дојка, рак на бели дробови и рак на простата. Оптимизира рамнотежа помеѓу бактериите во дигестивниот тракт.

Антиоксидантните придобивки доведуваат до помал ризик од срцеви заболувања, вклучувајќи висок крвен притисок и висок холестерол.

Сок од киви

Друг овошен сок кој содржи голем внес на антиоксиданси е киви. Сокот од киви нуди неколку здравствени придобивки и е одлична комбинација на витамин Ц, минерали и фитонутриенти. Познато е и дека ја обезбедува супстанцијата серотонин (хормонот на среќата) што ја обезбедува и им помага на луѓето да лекуваат депресија.

Киви и депресија

Познато е дека сокот од киви помага во намалување на негативните емоции за 30%. Содржината на серотонин во киви го зголемува нивото на енергија и неврохемикалиите во мозокот, помагајќи им на луѓето кои страдаат од депресија и анксиозност. Витамините во сокот помагаат во намалување на нивото на холестерол и се борат против слободните радикали. Полисахаридите во сокот ја спречуваат синтезата на колаген во телото, кој ја одржува кожата, мускулите, коските и тетивите како што старееме. Киви содржи и моќен и есенцијален антиоксиданс наречен лутеин, кој е неверојатно корисен за здравјето на кожата бидејќи обезбедува заштита од УВ зрачење.

Зошто е добро да пиете природни домашни сокови?

Домашните природни сокови се богати со мултивитамини и хранливи материи.

Наместо тоа, многу сокови кои содржат етикети како „свежо исцеден овошен сок“ или „100% природен сок“ се всушност пастеризирани сокови (загреани за да ги убијат бактериите и да им го продолжат рокот на траење) и тие содржат висока содржина на шеќер. Соковите во шишиња може да содржат многу малку витамин Ц (хранливите состојки се распаѓаат повеќе на полица), но „разликата веројатно не е доволно голема за да има значително влијание врз вашето здравје“, вели д-р Лук Хауард. научник на Универзитетот во Арканзас во Фајетвил.

Затоа, препорачливо е да ги правите соковите дома со помош на порибување или мешалка.

Според клиниката Мајо, со конзумирање на свежо направени сокови, вашето тело може да апсорбира хранливи материи подобро отколку кога јадете цели овошја и зеленчук. Се вели дека природните домашни сокови можат да го намалат ризикот од рак, да го стимулираат имунолошкиот систем, да помогнат во елиминирање на токсините од телото, да помогнат при добро варење и се идеални ако сакате да изгубите неколку килограми вишок. Свежите сокови можат да ви дадат извор на енергија и чист ум.

рецепти

Сокови од овошје и зеленчук

Некои од најпопуларните зеленчуци за сокови се моркови, краставици, целер, кеale, спанаќ и цвекло. Најпопуларното овошје што може да се користи во сокови се лимоните, портокалите и јаболката. Други адитиви што се препорачува да се додадат на секој рецепт се свеж ѓумбир и магдонос.

Придобивките од овошјето и зеленчукот

Еве ги придобивките од овошјето и зеленчукот што можете да ги добиете од правење природни сокови дома:

Рецепти за овошје и зеленчук

Еве неколку комбинации на природни сокови од овошје и зеленчук

  • Здрав зелен сок: спанаќ, краставица, целер, лимон, ѓумбир и јаболка (ако сакате можете да додадете малку магдонос)
  • Сок од цвекло: моркови, лимон, ѓумбир, јаболка и секако, цвекло
  • Сок од портокал: моркови, портокали, ѓумбир
  • Сок од морков: јаболка, моркови и магдонос

Природни сокови за слабеење

Соковите за слабеење треба да се исцедат свежо пред консумирање. Идеално, можете да пиете чаша дневно со едноставно исцедено овошје или зеленчук без да додавате други состојки.

  • Сок од морков
  • Сок од краставица
  • Сок од калинка
  • Кале од сок од зелка
  • сок од портокал
  • Сок од ананас
  • Сок од нони

Природни сокови за детоксикација

Сок од целер

  • 3 стебленца од целер
  • 1/2 голема краставица
  • 1 средно зелено јаболко
  • 1 став

Сок од ѓумбир

  • 2 средни јаболка
  • 5 моркови (излупени)
  • 1/2 свеж ѓумбир
  • 1/4 лимон (без кора)

Цица сок од зелка

  • 1/4 свеж ананас
  • 4 лисја од кеale
  • 1 зрела банана

Природни сокови за деца

Сок од авокадо и мандарина

  • 2 мандарини, излупени
  • 1 авокадо копт
  • 1 банана
  • 1 чаша млеко
  • 2 чаши свеж спанаќ
  • 1 лажица мед

Сок за имунитет

  • 2 портокали
  • 1/4 лимон
  • 1 среден март
  • 1/2 свеж ѓумбир

Лек за ладен сок

  • 1 банана
  • 1 голем портокал
  • 1/2 чаша грчки јогурт
  • 1 мал морков
  • 1/2 лажичка мелен ѓумбир
  • 1/2 чаша свежо исцеден сок од портокал
  • 1/2 чаша свежо исцеден сок од лимон

Обрни внимание на содржината на шеќер во природните сокови

Овошни шеќери

Нутритивниот состав на овошјето зависи од секоја сорта, климатските услови за време на фазите на зреење и условите за чување и зачувување. Општо земено, овошјето е важен извор на јаглехидрати во форма на едноставни шеќери и диетални влакна. Во целото овошје, фруктозата претставува значителен дел од едноставните шеќери, проследено со глукоза и сахароза. Содржината и пропорциите на овие едноставни шеќери значително се разликуваат во зависност од секој вид овошје. Еве ги овошјата со најголема содржина на шеќер:

  • Цреши, манго, грозје, калинки, смокви и банани.

Умерена потрошувачка

Се препорачува умерена потрошувачка на природни сокови. Количините на едноставни шеќери во повеќето сокови се многу пониски од нивоата за кои се смета дека имаат различни негативни ефекти врз здравјето.

Постојат докази за поволни ефекти на овошните сокови, особено врз крвниот притисок. Во врска со поврзаноста помеѓу природните овошни сокови, дебелината и дијабетесот, има многу малку докази за зголемен ризик доколку потрошувачката е умерена (150-200мл на ден. Неколкуте достапни студии за можни ефекти врз кардиоваскуларниот ризик и ракот сугерираат влијание неутрален.