Природни засладувачи - Како да ја засладите природната и здрава торта - LifeSpot
Природни засладувачи, алтернативи на шеќер
Еден од десертите што го претпочитаат повеќето луѓе е тортата. Слатка, мирисна и вкусна, тортата лесно може да освои секого. Од класични варијанти на дипломатски торти до обични торти по ваш вкус, тие станаа неопходни во последните години за важни настани во нашите животи.
За саканиот десерт понекогаш се вели дека не е многу здрав, поради високата содржина на шеќер во составот. Исто така, постојат случаи каде што, од различни причини, потребно е да се намали потрошувачката на шеќер. Намалувањето на внесот на шеќер во исхраната не треба да влијае на кулинарските преференции. Благодарение на алтернативите на пазарот, сè уште можеме да уживаме во десертот.
Од хормонална гледна точка, недостатокот на шеќер или ниското ниво на калории во шеќерите можат да го натераат организмот да лачи инсулин, како ситуациите во кои консумираме слаткокалорична храна. Вишокот инсулин создава желба за слатка храна. Од оваа причина можеме да најдеме алтернативи на шеќер, што е толку штетно за организмот.
Постојат голем број на природни засладувачи кои можат успешно да се користат во засладување на десерти. Кога е соодветно, тие исто така можат да му користат на организмот, богати со минерали и витамини или имаат ниско ниво на калории.
Алтернативите на шеќерот сега лесно се наоѓаат и се достапни за секого. Подолу претставуваме голем број слатки алтернативи кои можат успешно да се користат во засладување на десерти дури и од дијабетичари.
Здрави алтернативи на шеќер
Пчелен мед
Пчелниот мед беше еден од првите природни засладувачи што ги користеше човекот, бидејќи беше најпозната замена за шеќер. Има висока содржина на калории, повисока од обичниот шеќер, но тие не влијаат на метаболичките функции. Со висока содржина на калории и е послатко, се користи во храна во мали количини.
Медот содржи повеќето витамини што се препорачуваат да се консумираат, како што се бакар, манган, калциум, калиум, натриум, магнезиум, железо, фосфор, силициум. За пчелиниот мед се вели дека кога се преработува станува токсичен, што не е точно. Според некои теории, пчелиниот мед може да ги изгуби своите својства на високи температури. Затоа, ако сакате целосно да ги искористите својствата на медот, се препорачува да се избегне изложеност на високи температури.
Овој засладувач може успешно да се користи во разни рецепти, а покрај зголемувањето на енергијата, се користи и како додаток при настинки, изгореници или за зајакнување на имунитетниот систем.
трпеливост
Стевиа е популарен засладувач кај луѓето со дијабетес. Иако не е меѓу најпопуларните засладувачи на пазарот, тој е еден од најслатките и најздравите. Не содржи калории и нема гликемиско влијание, па затоа е погоден за дијабетичари.
Тој е 300 пати посладок од шеќерот, а некои луѓе претпочитаат да го мешаат со целулозен прав или разни агенси за полесно да се консумираат.
Според студиите, стевиа може да го намали крвниот притисок кога е превисока и исто така може да го намали шеќерот во крвта кај дијабетичарите.
Агаве сируп
Агавевиот сируп е 25% посладок од шеќерот, но има понизок гликемиски индекс од овој. Имајќи голема количина на фруктоза, користена во вишок може да придонесе за отпорност на инсулин. Ова може да биде фактор на ризик за луѓето со дијабетес или кардиоваскуларни заболувања.
Поради нискиот гликемиски индекс, телото лесно го вари сирупот од агава. Може да се користи за засладување на десерти или пијалоци како чај и кафе. Исто така, содржи природни ензими, витамини и минерали, а се препорачува за зајакнување на имунитетот и лекување на воспаленија.
Ако сте веган, LifeSpot има решенија и за вас. По желба, слатките може да се засладат со сируп од агава, за да уживате во вкусна веганска или суро-веганска торта.
Кокосов шеќер
Кокосовиот шеќер се користи како природен засладувач особено во азиската кујна. Има понизок гликемиски индекс од обичниот шеќер и содржи многу минерали корисни за организмот.
Со висока содржина на витамин Ц, кокосовиот шеќер е еден од најотпорните засладувачи во светот. Се добива од сок или нектар од палми и е богат со калиум, цинк, железо и есенцијални витамини од групата Б.
Меласа
Меласа е резултат на извлекување шеќер од цвекло или трска. Со вискозна конзистентност, широко се користи при подготовка на десерти.
Меласата има малку заситени масти, сол и холестерол. Поради богатата содржина на хранливи материи, минерали, масти и витамини, му носи повеќе придобивки на организмот. Неговите придобивки вклучуваат навлажнување и подмладување на кожата, спречување на анемија и подобрување на варењето на храната.
Се препорачува да се консумира меласа во мали количини, бидејќи е многу послатка од шеќерот.
Чист јаворов сируп
Иако е многу посладок од шеќерот, јаворовиот сируп е многу поздрав начин за засладување на десерти. Има својства слични на пчелниот мед и треба да се консумира во умерени количини, особено од луѓе кои сакаат да изгубат тежина или имаат проблеми со шеќер во крвта.
Јаворовиот сируп носи многу здравствени придобивки поради високата содржина на манган и цинк. Во неговиот состав наоѓаме и бакар, железо, фосфор, селен и витамин Б8. Поради својата богата содржина на минерали, јаворовиот сируп ја промовира функцијата на црниот дроб и бубрезите, помагајќи и да се поправи калциумот во организмот.
еритритол
Ова е шеќерен алкохол, произведен природно од овошје. Го има во крушите, дињите, грозјето или дури и во пченката. Вкусот и изгледот на еритритол се слични на шеќерот, но разликата е во недостатокот на произведени несакани ефекти.
Еритритолот е без калории, што го прави идеална замена за луѓето кои сакаат да изгубат неколку килограми или да следат диета со ниска калории. Исто така, еритритолот не влијае на нивото на шеќер во крвта, има многу низок гликемиски индекс, близу 0. Без никакво влијание врз производството на инсулин, може да го консумираат и дијабетичари.
Засладувачката моќ на еритритол е 60-80%, има сладок и ладен вкус. Друга предност што ја има оваа замена е тоа што не предизвикува шуплини, а уште повеќе ги штити забите.
Во последниве години, се повеќе и повеќе луѓе доброволно го намалуваат внесот на шеќер. Покрај луѓето со дијабетес или други состојби кои не дозволуваат потрошувачка на шеќер, природните засладувачи можат да ги користат луѓе кои имаат прифатено вегански или суров вегански начин на живот.
Постојат многу алтернативи на шеќерот, за секоја потреба. Избегнувајте во храната воопшто, исто така се додатоци или бои штетни за организмот.
до LifeSpot, loversубителите на здрави десерти наоѓаат торта без шеќер, адитиви или вештачки бои. Колачите може да се подготват без глутен и да се засладат по ваш избор со мед или сируп од агава.
Промената започнува со информации. Бидејќи сме информирани за природните алтернативи на засладувачите, можеме да дејствуваме полесно, усвојувајќи поздрав начин на живот.