Природно матниот сок од јаболко е поздрав отколку појасен
Природно матниот сок од јаболко е поздрав отколку појасен?
04.10.2020, 17:43 часот | hm, hs, t-online
Филтриран или не: Сокот од јаболко е еден од најпопуларните овошни сокови во Германија. (Извор: HandmadePictures/Getty Images)
Често се служи за појадок и многу деца го имаат затоа што треба да биде здрав. Но, што има во сокот од јаболко? Која варијанта е особено добра за имунолошкиот систем?
Сок од јаболко: состојките
Во изминатата година, секој Германец во просек пиеше 7,6 литри сок од јаболко. Можете да видите кои хранливи материи се наоѓаат во сокот од јаболко од табелата. Вредностите се однесуваат на незасладен сок од јаболко без аскорбинска киселина и доаѓаат од Министерството за земјоделство на САД. Нутритивните вредности на Кока Кола се дадени како споредба.
| Калории | 46 | 39 |
| јаглехидрати | 11,3 гр | 10,83 гр |
| шеќер | 9,62 гр | 10,83 гр |
| Протеини | 0,1 гр | 0 гр |
| Масти | 0,13 гр | 0 гр |
| Влакна | 0,2 гр | 0 гр |
| калциум | 8 мг | 0 мг |
Најголемите заблуди за исхраната
Нутриционистичка грешка: морковот е добар за очите (Извор: Westend61/имаго слики)
Нутриционистичка грешка: Многу витамини се здрави (извор: сликовит брокер/begsteiger/имаго слики)
Нутриционистичка грешка: свежиот зеленчук е поздрав од замрзнатиот зеленчук (извор: Insadco/imago слики)
Нутриционистичка грешка: Не пијте вода на камен овошје (Извор: Westend61/imago слики)
Нутриционистичка грешка: Индустриски јогурт од јагоди се прави од јагоди (Извор: Хајке Бауер/слики на имаго)
Нутриционистичка грешка: лесните производи ве прават тенки (Извор: STPP/имаго слики)
Нутриционистичка грешка: маргаринот е поздрав од путерот (извор: Хроморанж/слики на имаго)
Нутриционистичка грешка: пиво на вино, оставете го на мира! (Извор: View Stock/Getty Images)
Нутриционистичка грешка: Секогаш пијте чаша вода со кафето (Извор: JuNiArt/имаго слики)
Бидејќи сокот од јаболко е природен производ, а сортите исто така се разликуваат, вредностите може да варираат. Особено, содржината на калциум може да варира.
Без разлика дали е чист или природно облачен - сокот од јаболко содржи многу фруктоза и затоа многу калории: околу 92 на чаша (0,2 литри). Истата количина на Кока Кола содржи 78 калории помалку енергија. Знаењето за ова е особено важно за родителите бидејќи тие често погрешно ја проценуваат количината на шеќер во храната.
Совет: Ако го разредете сокот од јаболко со многу вода и уживате во него како шприц, сепак ќе го имате карактеристичниот вкус на јаболко, но консумирајте помалку шеќер.
Прочитајте овде кои сорти јаболка се особено здрави.
Природно матниот сок од јаболко е поздрав отколку појасен?
Природно облачен сок од јаболко се јавува кога сокот не се филтрира по притискање. Таканаречената суспендирана материја ја прави помалку транспарентна од бистрата сок од јаболко. Тие, исто така, му даваат посебна и прилично силна арома на нефилтрираниот сок од јаболко.
Суспендирани цврсти материи: Овие се мали остатоци од кожата и пулпата што содржат фитохемикалии.
Токму овие суспендирани цврсти материи ја прават матната верзија на сокот поздрава од бистрата: Тие содржат многу вредни секундарни растителни супстанции како полифеноли и флавоноиди. Поради филтрирањето, овие супстанции се помалку концентрирани во про clearирен сок од јаболко.
Заштитува сок од јаболко од рак на дебело црево?
Овие секундарни растителни супстанции во природно облачен сок од јаболко можат да ги зајакнат заштитните механизми на цревата и да го инхибираат ослободувањето на штетни соединенија на кислород. Експериментите врз животни исто така покажаа дека тие можат да спречат развој на прекурзори на рак во цревата.
Ако редовно пиете сок од јаболко како дел од урамнотежена исхрана, можете да дадете придонес за здравјето на цревата. Сепак, сокот од јаболко не го олеснува постојното воспаление во цревата.
Сок од јаболко: Германците сакаат овошен сок и сакаат да го пијат за појадок. (Извор: Imgorthand/Getty Images)
Инфо: Природно облачен сок од јаболко е поздрав отколку појасен, но исто така и не е целосно природен. Често се додаваат ензими за да се спречи таложењето на пулпата на дното на шишето.
Направете сок од јаболко сами
Секој што поседува јаболкница или е дозволено да зема јаболка од ливадска овоштарник може сам да направи сок од јаболко. Слаткоста и вкусот на сокот зависи од видот на користеното јаболко.
За еден литар сок од јаболко ќе ви требаат:
- 2 кг јаболка
- половина пакет помош за зачувување
- трик
- нож
- Дрвена лажица
- Сирења
- Лале
- шише
- Ставете го шишето во кое сакате да го наполните сокот во рерна на 140 степени. На овој начин шишето се прави стерилно.
- Измијте ги јаболките внимателно, користејќи нож за да ги отстраните сите темни дамки и каснувања од црви. Отфрлете ги скапаните јаболка и исечете ги стеблата и јадрото.
- Ставете ги парчињата јаболка во тенџере и додајте вода додека не се покријат плодовите. Гответе сè на средна топлина околу 20 минути.
- Поставете го ситото со газа и истурете ја зготвената мешавина од јаболка во неа. Добро тргнете ја крпата преку тенџерето за да не се изгуби сок од јаболко.
- Додадете шеќер или сок од лимон по потреба и оставете го сокот да се крчка на тивок оган уште 20 минути. Обезмастете ја пената.
- Потоа промешајте го средството за конзервирање и истурете го сокот во стерилното шише, кое цврсто го затворате. Ако сокот од јаболко го чувате на ладно место, може да се чува до една година.
Можете исто така да направите сок од јаболко користејќи соковник за пареа или ладен соковник.
Сокот од јаболко е погоден за веганска диета?
Природно облачен сок од јаболко не е разјаснет со желатин и затоа е погоден за веганска диета.
Коктели со сок од јаболко
Ако вкусот на јаболко е премногу досаден за вас, можете да го зачините овошниот сок со алкохол и да уживате во него како коктел.
Apple Knocker со водка
- 2 кл вотка
- малку семе од јаболка
- Смачкан мраз
Половина наполнете чаша виски со мраз и прелијте ја со вотка. Добро промешајте и наполнете со сок од јаболко. Ако сакате да уживате во сок од јаболко без алкохол, можете да измешате овошен киви и коктел од јаболко.
Коктел од киви и јаболко
- 1 киви
- 1 лажичка мед
- 150 мл лимонада
- 150 мл природно облачен сок од јаболко
Излупениот киви направете пире со медот и сокот од јаболко. Истурете сè во чаша и наполнете со лимонада. овации!