Природно здраво слабеење со ф’стаци Како работи

Недела, 19 април 2015 година

Слабеете со ф'стаци? Како работи?

Дали знаевте дека ф'стаците не се здрави само,
но исто така и да ви помогне да изгубите тежина?

Истражувачите од Универзитетот во Калифорнија во Лос Анџелес откриле дека студентите fansубители на фстаци губат телесната тежина побрзо: Повеќе од три месеци им давале на 52 испитаници со прекумерна тежина кои биле на различни диети да грицкаат 45 гр фстаци или 60 гр солени закуски како закуска.

Изненадувачки резултат:

Иако содржат многу повеќе маснотии од солените бисквити, здравите ф’стаци гарантираа дека испитаниците јадени со нив ќе постигнат пониска вредност на БМИ побрзо од другата група. Нејзините крвни тестови покажаа дека и триглицеридите се пониски.
Триглицеридите се диетални масти кои се чуваат во телесните масти - колку е поголема вредноста, толку е поголема веројатноста за прекумерна тежина и поголем ризик од секундарни болести.

Факти за фисташката

Ф’стаците се вкусна, хранлива закуска која има повеќе од 15 есенцијални хранливи состојки, вклучувајќи антиоксиданти, растителни влакна и растителни протеини.

Антиоксидансите го штитат организмот од болести. Оксидацијата, процес што се јавува преку природни функции на телото, како што се вежбање, произведува слободни радикали. Овие слободни радикали можат да ги нападнат и ослабнат здравите клетки. Антиоксидансите како витамин Е и каротеноиди, кои содржат бета-каротен и лутеин, ги штитат клетките од оштетување предизвикано од слободните радикали. Ф’стаците содржат гама-токоферол (форма на витамин Е), лутеин/зеаксантин и бета-каротен (каротеноиди). Студијата на државниот универзитет Пен покажува дека кога се јадат ф'стаци, бројот на антиоксиданси во крвта се зголемува. Ф’стаците исто така го намалуваат нивото на холестерол во организмот.

Ф’стаците се закуска без холестерол, која содржи само 1,5 грама заситени масти и 13 грама маснотии по порција. Грст фстаци (49 парчиња) има колку калиум (300 мг, 8 проценти) како портокал (250 мг, 7 проценти), што го прави идеална здрава закуска.

За американските одгледувачи на ф’стаци

Студии

Д-р Констанс Ge. Гајгер, нутриционист од американскиот одгледувач на фстаци, ги потврдува наодите од студијата: „Резултатите потврдуваат дека јаткастите плодови се богати со хранливи материи и енергија, но не го поддржуваат тврдењето дека зголемената потрошувачка доведува до несакано зголемување на телесната тежина. Навистина се најде спротивното, бидејќи потрошувачката на ореви во умерени количини не ја зголемува телесната тежина “.

Покрај ф'стаци, студијата испитувала и бадеми, ореви и кикирики. Авторите разгледаа епидемиолошки студии, како и краткорочни студии за исхрана.

Иако оревите содржат многу маснотии, откриено е дека повеќето незаситени масни киселини не се целосно обработени од телото. Поради енергетската содржина, протеини и влакна што ги содржат ф'стаците, прекумерната потрошувачка на храна може да се намали со помош на ф'стаци. Истражувањето покажа дека честото консумирање ореви го намалува ризикот од дебелина кај здрави волонтери.

Авторите заклучија дека вклучувањето на јаткастите плодови во дневната исхрана во количини од 30-50гр има различни здравствени придобивки, вклучително и намалување на ризикот од срцеви заболувања. Овие придобивки може да се искористат без ризик од зголемување на телесната тежина.

Ф’стаците содржат антиоксиданти кои се важни за здравјето

Второто истражување, објавено во Исхрана во јануари 2013 година, откри дека ф’стаците содржат важни антиоксиданти. Овие антиоксиданти, слични на оние што ги има во овошјето и зеленчукот, се ослободуваат за време на варењето и му помагаат на организмот да остане здрав. Резултатите од оваа студија беа презентирани на конференцијата на Американското друштво за исхрана во 2012 година во Сан Диего.

Истражувањето е спроведено од групата Модел Гут при Институтот за истражување на храна (ИФР) во Велика Британија во соработка со Универзитетот во Месина во Италија. Научниците откриле важни состојки со силни антиоксидантни својства како полифеноли (катехини), каротеноиди (бета-каротен, лутеин, зеаксантин и) и гама-токоферол (витамин Е) како компоненти на фстаци. Студијата е финансирана од американските одгледувачи на ф’стаци.

Д-р Useузепина Мандалари, асистент за истражување на МФР и директор на студии заклучува:

"Овие резултати покажуваат како биоактивните соединенија се ослободуваат и апсорбираат од телото за време на варењето. Овие хранливи состојки создаваат позитивна врска помеѓу потрошувачката на фстаци и здравјето на луѓето".

Нутритивниот внес на фитохемикалии содржани во ф'стаци е важен за здравјето на организмот, особено при споредување на хранливата содржина на ф'стаци со оние во додатоците во исхраната.

Оток:
Вадивел V, Куњанга ЦН, Биесалски Хонг Конг. Здравствени придобивки од потрошувачката на ореви со посебен осврт на контролата на телесната тежина. Исхрана. 2012 година ноември-декември; 28 (11-12): 1089-97. дои: 10.1016/ј.нут 2012.01.004.

Mandalari G, Bisignano C, Filocamo A, Chessa S, Sarò M, Torre G, Faulks RM, Dugo P. Био пристапност на полифеноли од фстаци, ксантофили и токофероли при симулирано варење на храната кај луѓето. Исхрана. 2013 јануари; 29 (1): 338-44. дои: 10.1016/ј.нут 2012.08.004. PubMed PMID: 23237656.