Притиснете комплет планета е Слим преку чоколаден портал за печат ЗДФ

Трикот со диетите

Диететската индустрија систематски ја користи и купува науката за свои цели. Ова е докажано со документарниот филм „Тенок преку чоколадо“, создаден во заедничка продукција на ЗДФ и Арте. Со помош на потполно апсурдна научна студија која би требало да ја потврди ефективноста на новата диета, авторите покажуваат дека секој што ја знае науката што стои зад нив може да продаде скоро се како диета. Еколошката серија ZDF „планета е.“ Showе го прикаже документарецот на 7 јуни, а Арте ќе ја прикаже долгата верзија на филмот на 5 јуни. На 1 јуни, списанието ЗДФ „WISO“ се занимава со триковите на диеталната индустрија во една статија.

ЗДФ, недела, 7 јуни 2015 година, 15:30 часот

Текстови

Датуми на емитување

Недела, 7 јуни 2015 година, 15:30 часот
планета е.: Потпреме преку чоколадо - трик со диети
Документација на Дијана Лебл и Питер Онекен
Должина приближно 28 минути

Петок, 5 јуни 2015 година, 21:50 часот
Посно преку чоколадо - научна лага го обиколува целиот свет
Документација на Дијана Лебл и Питер Онекен
Должина приближно 52 минути

Понеделник, 1 јуни 2015 година, во 19:25 часот
ВИСО

планета е.: Потпреме преку чоколадо - трик со диети
Персонал и содржина

Недела, 7 јуни 2015 година, 15:30 часот

Документација на Дијана Лебл и Питер Онекен

камера	Jeanан Марк Јанг
сече	Карим Аберкане
Редакција на ЗДФ	Штефен Баер
Уреднички тим на Арте	Линд Денер
Режија на претставата	Волкер Ангрес
должина	приближно 28 минути

Скоро 15 проценти од Германците се сметаат за дебели. Многу од нив имале искуства со диети кои не функционираат. Она што повеќето не го знаат: паднаа на сомнителни студии. Бидејќи секој што рекламира дека има наука зад себе, може да продаде скоро сè како диета и да остварува профит на маснотии со страдањата на луѓето. Ветувањата за рекламирање се со полно тело, резултатите од губење на тежината честопати се слаби. Само неколку луѓе со прекумерна тежина имаат успех со диети. Сепак, постојат многу студии кои го сугерираат спротивното. Не само големите компании за слабеење како „Weight Watchers“, туку и пронаоѓачите на диети како „Montignac“ или „Atkins“ се однесуваат на научни студии. И, огледало се држи пред сите луѓе кои не успеваат со својата диета: тие, наводно, се виновни, затоа што високо украсените професори гарантираат успех за нивната диета. Диететски студии често ветуваат успех во кратки периоди на испитување што не може да се докаже во долгорочни студии. Како и да е, позитивните резултати се објавени во реномирани списанија и ги убедуваат читателите и лекарите слично. Потоа препорачуваат соодветни диети. Во Германија, критичарите дури зборуваат и за картел на нутриционисти.

„Планетата е“. Авторите Дијана Лобл и Питер Онекен го истражуваат прашањето како индустријата за исхрана систематски ја користи, злоупотребува и купува науката. Тие сакаат да покажат колку добро работи „науката за продажниот терен“ и да измислат диета со чоколадо - „Трансформацијата на чоколадото“. Тие тврдат сосема едноставно: кој јаде чоколадо, губи тежина побрзо. За да ја поддржат својата точка, тие спроведуваат научна студија која е толку апсурдна и не треба да се сфаќа сериозно. Дали ќе можете да користите 15 тест лица за да докажете дека чоколадото е најдобриот диетален забрзувач што некогаш постоел? Дали овие резултати се навистина објавени во научниот печат?

Документарниот филм „Тенок преку чоколадо“ е заедничка продукција на Арте и ЗДФ. Арте ќе ја прикаже 52-минутната верзија на филмот во петок, 5 јуни 2015 година во 21:50 часот. Списанието за бизнис и потрошувачи на ЗДФ „WISO“, исто така, ќе се занимава со трикови на диеталната индустрија во напис во понеделник, 1 јуни 2015 година, со почеток во 19:25 часот.

Придружна понуда преку Интернет

Документацијата е придружена со обемна понуда преку Интернет на http://planete.zdf.de. Интерактивна графика покажува како правилно спроведена студија може да се препознае. Исто така, достапни се и видео записи и други клипови. Повеќе информации се достапни и на Фејсбук: https://www.facebook.com/ZDF .

Изложеност - Што направија филмаџиите?
Од нутриционист Уве Кноп

Јас се викам Уве Ноп. Јас сум нутриционист и експерт за студии. Скоро десет години се занимавам со диети. И можам да ве уверам: никој од нив не работи. Затоа сум посветен на немилосрдно образование за сите лаги за исхрана и диети. Во диеталната индустрија, се разбира, не се правам особено популарен со оваа изјава. За продукцијата „Тенок преку чоколадо“, моето знаење за перфидниот „систем на исхрана ПР“ беше релевантно, бидејќи знам како лобито за исхрана ги мами медиумите. Јас ги советував тимот на Дајана Лебл и Питер Онекен за сите аспекти на медиумските механизми кои често се користат за продажба на нутриционистички идеологии, како што е нивната студија „Лажен чоколадо“.

Подготовката - Земете многу лоша, научно крајно непријатна „студија“. За таа цел, се создава апстракт што на прв поглед одговара на стандардизираната презентација на студијата. Секако е напишано на англиски јазик, идеално залепено со многу технички термини, што го инхибира прагот на читање. Во текстот, еден остава многу во мракот, останува небулозен и нескопосни нешта за неколку тешко разбирливи, но сериозни графики со блендер. Кога сè е „допрено“, се бара научно списание кое ја објавува студијата. Ако знаете дека „овој ѓубре нема никогаш да го помине процесот на прегледување дури и на половина сериозен журнал“, тогаш ќе се купите во полу-мазно списание каде што нема специјално испитување на „научниот материјал“ - и науката станува наука - Измисли „вистинска публикација“.

Вечера се служи - Значи, сега купената публикација е на маса - но никој не знае за тоа. Сега е време да ги донесеме резултатите пред луѓето. Режисерите излегоа со привлечен наслов за соопштението за печатот: „Чоколадо наместо јо-јо - студија: Чоколадото работи како диетално турбо“. Чоколадото те прави тенок? Читателите се заинтересирани! Па, полека - дали е сериозен и ПР извештајот? Логично, бидејќи германскиот „Институт за исхрана и здравје“ делува како испраќач - непрофитна организација која „ниту е нарачана ниту финансирана од индустријата“. За некои новинари кои немаат време (и/или немаат склоност) критички да го испитаат овој нутриционистички ПР, ваквите „параметри на сериозност“ се доволни да го отпишат извештајот без размислување - без претходно да ја разгледаат „оригиналната работа“ без претходно поставување на основните прашања за директорот на студијата за неговото истражување. И веќе луѓето читаат наслови како „Нова студија: Чоколадото помага да изгубите тежина“ или „Чоколадо наместо јо-јо! Кој јаде чоколадо, останува тенок “. Пораката започна, мисијата е завршена.

И моралот на приказната '? Секој новинар секогаш и критички треба да ги доведува во прашање сите ПР-извештаи за студиите за исхрана! Заради природата на системот, овие студии секогаш даваат само слаби наоди (видете „Како функционираат студиите“). Во случај на ПР извештаи за успеси во исхраната, можете исто така да го прескокнете овој чекор: најдобро е да го фрлите директно во ѓубре - затоа што не постои диета што ве прави тенок на долг рок. Логично, инаку немаше да има нов тренд на слабеење секоја година. Дури и ако студиите на индивидуални производители покажат „голем успех во слабеењето“, ова слабеење секогаш се заснова на принципот на дејствување на сите диети, без оглед на нивното име и што тие го рекламираат како „чудотворен механизам“. Сите диети работат на негативниот енергетски биланс - затоа внесувајте помалку енергија отколку што трошите. На крајот од студијата, сите се послаби! Но, што се случува после тоа? Луѓето јадат повторно нормално, брзо добиваат на тежина, па дури и често стануваат подебели отколку што биле пред диетата. Освен: Останувате на диета цел живот и се борите против сопственото тело. Но, кој го сака тоа? Веројатно никој.

Биографски информации за Уве Ноп

Уве Кноп студирал екотрофологија на Универзитетот во Гисен од 1994 до 2000 година. Од 2000 година работи во ПР области на исхрана, медицина и здравствена заштита. Од 2007 до 2009 година, Ноп анализирал стотици нутриционистички студии како основа за неговата прва книга „Глад и страст“. „Јадете што сакате!“ Следи во 2013 година. Неговата нова книга е планирана за 2016 година, со што конечно ќе се стори бајката за здрава исхрана.

Изјави од експерти за исхрана

Уве Кноп, нутриционист и автор на „Глад и страст“

„Сите диети работат исто: Тие воопшто не функционираат“.

„Тоа е чисто верување, ништо повеќе. Но, не и науката “.

„Има толку многу студии затоа што многу се прават. Но, тоа не значи дека тие даваат докази. Нутриционистичката наука главно се заснова на набудувачки студии. И овој вид на студии може да генерира само хипотези, претпоставки, но никогаш не дава докази “.

„Имаме 100 000 луѓе. Тие се прашуваат за нивната исхрана. Тоа значи: Таму веќе постои првата слаба точка, бидејќи основата на податоците се базира на само-извештаи на лицата на тестот, т.е. учесници во студијата. Никој не знае дали ја зборуваат вистината или малку изневеруваат. Потоа, погледнете десет години подоцна: кој е сè уште жив, кој со кои болести? Потоа започнувате да правите корелации, т.е. статистички врски. Тогаш истражувачите гледаат, на пример: Кој јадел најмногу банани - од овие 100 000 луѓе - живее најдолго. Ова потоа се користи за да се конструира: Бананите го продолжуваат животот. Значи, нашата препорака е: Драги луѓе, јадете банани, затоа што тогаш ќе имате долг живот “.

Д-р Гунтер Франк, општ лекар и автор на „Лоша медицина: книга на бес“

„Се зборува за комерцијален отпад сосема отворено. Вие мора некако да ги прилагодите овие работи. Потребни се 1000 публикации - правите кариери со нив - рангирањето на универзитетот исто така се базира во принцип на овие публикации. Постои неверојатен притисок да се објави и на сите им се потребни купувачи. За инфериорните студии секогаш чини одредена сума “.

„Упатствата за С3 (медицински упатства, г. Ур.) Во основа се крајот на јарболот, тие се највисокото тело во науката. (...) И тогаш забележувам - исто така застрашувачки за мене - дека воопшто не се придржува до научните критериуми. (.) Се користат студии кои очигледно се должат и на влијанието на клиентот. Значи, за мене овие упатства се безвредни “.

Проф. Ханс Хаунер, нутриционист

„(...) за околу 85 проценти од она што го правиме во медицината како целина, нема цврсти докази во вистинска смисла на зборот, бидејќи се обидуваме да утврдиме со користење на упатствата. Ова е често емпириска медицина, ова се студии кои не биле контролирани. Како и да е, убедени сме дека ова е вистинскиот пристап, дури и ако спроведувањето не мора да работи во секој случај “.

Медиумско покривање

Распуштањето на експериментот веќе предизвика бран во медиумите дома и во странство. Во Германија, „Франкфуртер алгемајне цајтунг“, „Зидојче цајтунг“, „Шпигел онлајн“, „таз“ и „Штерн“ известуваа за „лажната диета со чоколадо“. Меѓународните медиуми исто така ја презедоа темата. Известувањето опфаќа секој континент, од „Индипендент“ во Велика Британија до „Вашингтон пост“, „Форбс магазин“, „УСЕ тудеј“ и „Си-Би-Ес Newsуз“ во САД, до медиумите во Бразил, Австралија и Индија.

Другиот поглед на нашата земја
планета д.: еколошка документација

Од 2011 година, „планетата е“. Во интензивните документи во неделите во 14:45 часот се наоѓа на дното на актуелните прашања за зачувување на животната средина и природата. Документарната серија наоѓа теми многу блиски, во Европа и ширум светот. Станува збор за глобалните трендови, одржливиот начин на живот и еколошки компатибилните решенија за итните прашања од тоа време.