PRO TV - (P) Зошто пчелиниот мед е здрав
Пчелиниот мед е таква замена. Покрај тоа, поради својот состав, природниот мед има диетални и терапевтски квалитети за кои е познат уште од антиката, како еден од најценетите природни лекови.
Познато е дека пчелниот мед е енергична храна која содржи есенцијални хранливи материи. Неговата добра репутација доаѓа од фактот дека производот не влијае на метаболичките функции и покрај тоа има многу здравствени придобивки.
Покрај тоа, гликемискиот индекс на мед е 55, шеќерот околу 70. Храната што има помал гликемиски индекс предизвикува мало зголемување на шеќерот во крвта, за разлика од храната со висок гликемиски индекс. Исто така, храната со низок гликемиски индекс подобро штити од кардиоваскуларни болести и дијабетес тип 2.
Што содржи пчелниот мед
Пчелниот мед и шеќерот се засладувачи и спаѓаат во класата на јаглени хидрати. Двете храна содржат гликоза и фруктоза, само во природен мед тие се наоѓаат повеќе во слободна форма.
Природниот мед содржи:
- 80% шеќери: сахароза, малтоза, гликоза, хексоза, декстрини;
- 18% вода;
- ензими: сахароза, амилаза, инвертаза;
- минерали: натриум, калиум, фосфор, магнезиум, бакар, алуминиум, железо, во различна количина;
- витамини: Б1, Б2, Б6, Б9 (фолна киселина), Б12, Ц, К, ПП.
Пчелин мед vs. шеќер
Белиот шеќер има 49 калории на лажичка, медот 68 калории на лажичка, бидејќи медот има поголема густина. Калориите се повисоки во случај на природен мед, но тој е поздрав. Исто така, pH на медот е помеѓу 3,2-4,5, што значи дека медот го оневозможува растот на бактериите. Ова е причината зошто пчелниот мед не се влошува со текот на времето, тој само кристализира.
Природни лекови од природен мед
Пчелниот мед може да содржи бактерии кои можат да влијаат на доенчиња и мали деца. Затоа не се препорачува да се користи во исхраната на деца под 1 година.