ПРОБИОТИЧНИ ПИЈАЛНИЦИ 75 рецепти за комбуха, кефир, ѓумбир пиво и други природно ферментирани
Вкусни ПРОБИОТСКИ ПИЈАЛНИЦИ 75 рецепти за комбуха, кефир, ѓумбир пиво и други природно ферментирани пијалоци JУЛИЈА МУЕЛЕР
Содржина Вовед 4 Сок од зеленчук 16 Рејувелак 30 Комбуха 36 јуни 66 млечна киселина лимонада 88 пиво ѓумбир 108 вода кефир 130 кефир 150 јогурт 174 пијалаци 202 За авторот 230 3
Сок од зеленчук 16 пробиотички пијалоци
Температура и време Колку е поладно во вашата куќа, толку подолго ќе трае за да се ферментира сок од зеленчук. Потребно ви е помалку време за ова во лето; Значи, обрнете внимание на напредокот на пијалокот. Додавањето стартер на рецептот ќе ја направи ферментацијата на сокот од зеленчук побрза. Без почетник, ферментацијата трае најмалку четири дена. Ако сакате посилен пијалок, ви треба повеќе време. Сок од зеленчук 19
5. Одделете го сокот од зеленчук и пијте го веднаш или префрлете го во затворен сад или шише; тогаш можете да го чувате во фрижидер до една недела. Забелешка: Можете да направите втор бокал со сок од зеленчук со истиот зеленчук, но тоа ќе биде малку послабо и ферментацијата ќе биде поблиску до шест дена од четири. Како алтернатива, можете да го јадете излекуваниот зеленчук, кој е вкусен и ќе ви донесе многу добро. 22 пробиотички пијалоци
5. Покријте со капак или со кујнска крпа што е прицврстена со гумен прстен. 6. Ставете го стаклото на прозорец или на светло место под директна сончева светлина. 7. Оставете го процесот на ферментација да трае два до три дена, мешајќи еднаш или двапати на ден со чиста дрвена лажица. 8. Пијалокот е подготвен веднаш штом Канџи има вкус на кисело, мали меурчиња се креваат од дното на стаклениот сад и се формира меурлива пена на врвот. Овој процес треба да трае не повеќе од три дена во топла куќа и до пет дена во кул куќа. 9. Истурете ја течноста во чаша или шишиња и јадете цвекло и моркови ако сакате. 10. Ладете го канџито во фрижидер, а потоа послужете го веднаш или чувајте го во затворени шишиња до една недела. Забелешка: Може да јадете излечена цвекло и моркови или да ги користите за втор канџи, каде што втората ферментација ќе трае малку подолго. 28 пробиотички пијалоци
Млечен кефир. 150 Опција 1: Направете кефир со почетен замрзнат кефир. 153 Опција 2: Направете кефир со зрна кефир. 155 Кејфир од јавор. 157 Манго Кефир. 159 вар кефир. 161 Лингонбери кефир. 163 чоколаден кефир. 165 Кефир од праска и мед. 167 Кефир од јагода. 169 печена банана кефир. 171 кефир од боровинка. Јогурт 173. 174 Домашен јогурт. 179 Домашен грчки јогурт. 180 јогурт од кокосово млеко (без млеко). 183 јогурт за торта со банана. Јогурт од мохито 185. Јогурт од 187 мока. Јогурт од мед од ванила. 191 јогурт од боровинка. Јогурт од малина 193. 195 јогурт од јаболко и цимет. 197 Карамелизиран јогурт од круша и кардамон. 199 јогурт од лимон. 201 смути. 202 пијалак со јагоди и манго. 205 тропско зелено смути. 207 пијалак со праска и крем (мед). 209 пијалак за чоколадо и протеини. 211 пијалак малина пиња колада. 213 пијалак со боровинки и манго. 215 смути од чоколадо цвекло. 217 Кулер за диња и нане. 219 смути со зелен чај Матча. 221 смути со мохито. 223 супер смути со авокадо и кеale. 225 куркума кефир ласи. 227 пијалак од тиква и зачини. 229 Преглед на рецепт 233