Пробиотици и пребиотици - која е разликата
10-100 милијарди цревни бактерии се развиваат во цревната флора кај човекот. Тие ја регулираат апсорпцијата на хранливите материи. Покрај тоа, тие нè штитат од несакани натрапници и исто така го регулираат имунолошкиот систем. Пробиотиците и пребиотиците треба да го поддржат развојот на здрава цревна флора. Но, каква е разликата помеѓу двајцата помагачи?
Милјарди микроорганизми живеат на wallsидовите на нашите црева. Повеќето од нив го промовираат нашето здравје, но има и лоши меѓу нив. Бактериите во нашите црева живеат во еколошка рамнотежа. Ако еколошката рамнотежа е нарушена со лекови или лоша исхрана, цревните бактерии се под стрес и микробиолошкиот екосистем во нашето тело почнува да се распаѓа. Ова може да биде почеток на многу болести, на пр. Б. Дијабетес или алергии.
Пробиотици - додадени соеви на бактерии
Пробиотиците и пребиотиците би требало да помагаат во одржување или дури и подобрување на „екосистемот“ на цревата. Скоро секој знае храна што се смета за пробиотик. Актимел, Јакулт или јогуртот LC1 се меѓу најпознатите. Покрај тоа, пробиотиците се исто така достапни во форма на капсули во аптеките Што всушност има таму, во храната и капсулите, што ги прави толку посебни?
Пробиотиците содржат живи микроорганизми. Користените пробиотички култури се претежно млечни киселини, вклучувајќи ги и таканаречените бифидобактерии или лактобацили. Бактериските култури се користат и во конвенционалната храна, на пр. Б. во јогурт, сирење или матеница. Но, тие достигнуваат црево само во мал број. Бидејќи киселиот стомак има pH вредност само 1-1,5 и со тоа ги уништува соединенијата на бактериите. Поинаку е со културите на пробиотици. Тие го преживуваат гастричниот премин во значително поголем број. Еднаш во дебелото црево, тие имаат позитивен ефект врз цревната флора.
Пребиотици - влакна за здрава цревна флора
Пребиотиците се помалку познати. Овие не се додадени соеви на бактерии, туку интегрирани компоненти на одредена храна. Поточно, пребиотиците се влакна. Цревната флора не ги вари влакната. Наместо тоа, пребиотиците го менуваат составот и активноста на сите бактерии во цревата. Добри цревни бактерии, на пр. Б. бифидобактерии и лактобацили можат почесто да колонизираат, додека непожелните цревни бактерии се намалуваат.
Најпознати пребиотици се инулин, фрукто-олигосахариди (FOS), галакто-олигосакрид (GOS) и лактулоза. Инулин и ФОС се наоѓаат во бројна растителна храна. Овие вклучуваат цикорија, артишок, праз, аспарагус и кромид и корен зеленчук артишок од Ерусалим.
Ефективност на пробиотици
Како храната влијае на телото е сложен процес. Недостига научно знаење за пробиотиците за тоа како овие детално го промовираат нашето здравје. Нивната ефективност е научно контроверзна.
За погрешни пароли за рекламирање, производителите на храна од пробиотичка храна се сметаат за одговорни од Европскиот орган за безбедност на храната (EFSA). Проверува дали се точни здравствените тврдења во рекламните кампањи. Досега, сите апликации на производителите на храна за пробиотичка храна се одбиени, а забранети се рекламни пароли како „го активира имунитетот“. Ова е причината зошто зборот „пробиотик“ тешко може да се најде на храна или во рекламни пошти. Во меѓувреме, производителите ги припишуваат ефектите на храната за промовирање на здравјето на другите компоненти на храната.
Но, без оглед на тоа дали пробиотиците и пребиотиците можат да имаат забележително позитивно влијание врз нашето здравје, тие секако не му штетат на нашето тело. Тоа значи дека секој треба да проба сам дали е добар за вас.