Пробиотиците и пребиотиците ја градат цревната флора - водич - здравје
Трилиони бактерии живеат во човечкото црево, особено во дебелото црево. Микроорганизмите, кои вклучуваат пробиотици и пребиотици, ја сочинуваат природната цревна флора, понекогаш наречена микробиом. Здравиот микробиом е исклучително корисен за организмот: цревните бактерии помагаат при искористување на компонентите на храната, спречуваат ширење на патогени во цревата и придонесуваат за функционирање на нашиот имунолошки систем. Покрај тоа, цревната флора го стимулира движењето на дебелото црево и произведува витамин К, кој е важен за згрутчување на крвта.
Дали промените во цревната флора можат да предизвикаат болести како што се синдром на нервозно дебело црево, Кронова болест или улцеративен колитис сè уште не е целосно разјаснето научно. Постојат студии кои покажуваат дека цревната флора кај пациенти со нервозно дебело црево значително се разликува од микробиомот на здрави луѓе. Не е јасно дали оваа промена е причина или последица на болеста. Она што е јасно, сепак, е дека стресот или внесувањето на антибиотици може да ја доведе цревната флора во дисбаланс. И дека нарушената рамнотежа на цревните бактерии - како што е прекумерната колонизација на тенкото црево - може да доведе до големи здравствени проблеми.
Што и помага на цревната флора?
Пробиотици: Микроорганизми кои го промовираат здравјето
Накратко
Пробиотици се препарати кои содржат одржливи микроорганизми како што се млечни киселински бактерии и квасец.
Пребиотици од друга страна, постојат не-сварливи компоненти на храна кои го промовираат растот и активноста на бактериите во дебелото црево - како што се влакна како што се инулин и олигофруктоза.
Симбиотици се комбинација од обете.
Позитивниот ефект врз цревната флора првенствено се припишува на таканаречените пробиотици. „Пробиотиците се, така да се каже, пожелни жители на нашите црева“, објаснува Nutrition Doc J Docrn Klasen. „Овие бактерии - во некои случаи и квасец - можат да помогнат во зајакнувањето на функцијата на бариерата на цревата и да се контролираат патогените микроорганизми.“ Некои од нив произведуваат вредни супстанции - масни киселини со краток ланец, како што се бутират или пропионат, на пример, за кои студиите покажаа дека помагаат во одржувањето на нервните клетки здрави. Микроорганизмите се јавуваат природно во производи со млечна киселина, како што се јогурт, кефир, матеница или кисела зелка. Постојат и пробиотици во форма на капсули и капки кои се користат како лекови и често се достапни без рецепт.
Ефектот на пробиотиците зависи од клиничката слика
Предуслов за ефектите на пробиотиците кои го поттикнуваат здравјето е употребените бактерии и квасеци да пристигнат таму каде што се претпоставува. Ова значи дека тие мора да бидат присутни во храна или фармацевтски препарати во доволни количини, тие мора да го преживеат минувањето низ желудникот и тенкото црево и да се тврдат себеси против бактериите кои преовладуваат во дебелото црево. Покрај тоа, ефектот на бактериите зависи од клиничката слика и употребениот бактериски вид; тој не може да се генерализира. На пример, постои пробиотски лек од типот Нисл 1917 од E. coli, кој се користи за дијареја кај деца и улцеративен колитис. Во секој случај, пробиотиците треба да се консумираат редовно - според студиите дневно и со недели - така што тие ќе влијаат позитивно на цревната флора.
"За здрави луѓе, балансирана исхрана со зеленчук и производи од цели зрна обично е доволна за да се одржи микробиомот во рамнотежа", вели Докторот за исхрана Матијас Ридл.
Пребиотиците се наоѓаат во многу зеленчуци
Покрај пробиотиците, пребиотиците имаат и промовирање на здравјето на цревата. За разлика од пробиотиците, тие не се микроорганизми, туку влакна што не се вари од телото. Тие вклучуваат фитонутриенти како што се инулин и олигофруктоза. Некои од „добрите“ бактерии во дебелото црево брзаат кон пребиотиците, ги користат преференцијално и на тој начин можат да се размножуваат. „Пребиотичката храна гарантира дека бифидобактериите особено се чувствуваат добро во нашите црева“, вели Нутриционистичката доктор Ана Флек. „Бактериските соеви кои предизвикуваат болести, како што се клостридија и одредени видови на E. coli, тогаш потешко се шират во цревата“. Покрај тоа, пребиотиците помагаат при варење, дијареја и запек.
Многу храна содржи здрави влакна
Некои производители на храна додаваат пребиотици во производи како што се печива, овошни сокови и колбаси со цел да ги направат побогати со растителни влакна и со тоа да бидат „поздрави“. Природата всушност нè снабдува доволно: пребиотиците се наоѓаат во цикорија, артишок во Ерусалим, кромид, лук, салсафик, артишок и банани, на пример. Според студиите, сепак, количина од околу пет грама на ден е неопходна за да функционираат пребиотиците. За менито, ова значи: неколку порции зеленчук - на пример како салата, гарнир, супа или сок.
Нутриционистичка терапија: јадете здраво!
Повеќе благосостојба преку правилна диета: Која храна влијае позитивно на моите поплаки и каде е поверојатно: подалеку од рацете? повеќе
Диететски влакна: Добро е за цревната флора и срцето
Кога станува збор за здрава исхрана, многумина мислат на витамини и минерали особено. Но, цревата, нашиот најголем имунолошки орган, исто така има потреба од растителни влакна. Во каква храна се наоѓаат? повеќе
Состојки лексикон
Нашата храна не само што има различни нивоа на енергија или калории, туку и поинаку го стимулира метаболизмот. Малку познавање на производот. повеќе