Пробиотска диета
Според неа, јогурт, кефир, свежо урда, детски формули се само неколку примери на храна богата со пробиотици.
Лигија Александреску рече дека придобивките од пробиотиците во однос на убавината не треба да се заборават, преку нивното дејствување против запек, помагајќи да се елиминираат отпадот и токсините од телото.
"Голтањето на овие микроорганизми може да се направи и преку храна и додатоци, а неговата намена може да биде превентивна или да се лекува. Значи, една чаша свеж јогурт (без шеќер, овошје, житарици, семиња или други инсерти) може да се консумираат подолго време, или за балансирана исхрана или за лекување на дијареја како резултат на разни причини: стрес, употреба на антибиотици, инфекции и сл. Постојат луѓе кои, иако не се толерантни на лактоза, можат да консумираат јогурт затоа што "лактозата (или млечниот шеќер) ферментира и се трансформира во млечна киселина во јогуртот, дури и под дејство на пробиотици. Наместо тоа, луѓето алергични на млечни протеини не можат да консумираат јогурт, а потоа додавањето со пробиотици е наједноставното решение", објасни тој. за изворот цитиран од нутриционистот.
Таа рече дека храната што содржи пробиотици е обично природна, но може да се направи и преку добро контролирани процеси за да се одржат живи културите на бактерии.
„Концептот на пробиотик е дека ако се воведат позитивни бактерии во дигестивниот тракт во моментот кога телото е изложено на болести или по силен третман со антибиотици (кои исто така ја уништуваат пробиотичката флора), нерамнотежата на дигестивниот систем може да биде минимална. На цревниот тракт му требаат шест месеци да се регенерира по седум дена третман со антибиотици, додека пробиотиците се однесуваат како природни антибиотици, кои не го нарушуваат нормалното функционирање на дигестивниот тракт, но можат да деактивираат опасни патогени како што се: салмонела, Е-коли, стафилококи и сл. “, Објасни нутриционистот.