Проблем со исхраната уште од кризата со корона - Германците веќе не можат да готват

Есен во коронска криза

Прехранбена индустрија: Германците веќе не можат да готват

24.04.2020, 18:57 часот | dpa

Според прехранбената индустрија: Многу Германци имаат сè поголеми проблеми при готвењето. (Извор: имаго слики)

Дури и ако бројот на ТВ-емисии за готвење се чувствува како двојно да се зголемува секоја година, кризата со корона очигледно покажува чуден тренд. Германците веќе не можат да готват - барем така тврди прехранбената индустрија.

Според Сојузната асоцијација на германската прехранбена индустрија (БВЕ), кризата во Корона ги изложи Германците како пргави готвачи. „Со години укажувавме дека вештините за готвење на Германците драстично паѓаат“, рече директорот на БВЕ, Кристоф Минхоф од германската агенција за печат. Ова им создава големи проблеми на многу луѓе сега кога рестораните се затворени. „Елиминацијата на понудата за ресторани за брза храна, штандови помфрит и Италијанците драматично ги враќаат луѓето на сопствените вештини за готвење“, рече Минхоф. „И тие се ограничени“.

Стартувајте на одредени производи во супермаркет

Знаењето за тоа како да се подготви оброк од повеќе компоненти тешко дека се дава некогаш во семејствата. Готвење емисии на телевизија и Интернет не може да го компензира ова. Готвењето скоро се прави само за време на викендите, „и кога има готвење, тогаш повеќе како настан, а не како дел од нормалното внесување храна“, рече првиот човек на здружението. Во нашето трудоинтензивно општество ќе се навикневме да купуваме подготвена храна. На пример, во продавници за брза храна, мензи или во пекара. Одеднаш, оваа понуда веќе не постои. „Сега луѓето стојат во супермаркет и размислуваат, како да направам јас плескавица?

Ова ја објаснува работата на одредени производи во супермаркетот на почетокот на кризата. „Секој може да стави готова пица во рерна, а готвењето тестенини со сос од тестенини над нив не е поразително за повеќето“, рече Минхоф. Дури и готвењето компир е предизвик. "Треба да знаете: гответе со или без сад? Ако е така, колку сол треба да влезе во водата? Колку долго треба да ја готвам?", Рече шефот на BVE. "Сега многумина ќе речат: Па, тоа е шега, секој може да го стори тоа! Не, не секој може."

Заостанување во готвењето

Меѓународната споредба од минатото лето сугерира дека Германците треба да изработат нешто кога станува збор за готвењето. Во истражувањето на производителот на лекови „Стада“, само 46 проценти од германските граѓани рекле дека скоро секој ден готват свежо - во Италија тоа било 79 проценти. Во Европа само Британците се покажаа како уште поголем готвач. Во други земји, само-подготвената храна е многу поважна отколку во Германија, покажува истражувањето спроведено на 18.000 луѓе во Европа.

За време на кризата во Корона, храната лесна за чување беше барана во Германија. Во втората недела од март, т.е. недела пред затворањето на училиштата во повеќето делови на Германија и стапувањето на сила на првите ограничувања на короната, во Германија беа продадени добри 170 проценти повеќе тестенини отколку во истиот период од претходната година и околу 179 проценти повеќе, според БВЕ Ориз Побарувачката за брашно беше уште поголема, 200 проценти над вредноста од претходната година; Имаше повеќе од 330 проценти поголема побарувачка за мешавини на леб.

Значително повеќе продадени тестенини

„Сè што можеше да се чува подолго време и беше што е можно полесно да се готви, беше многу барано“, рече Минхоф. Во случај на брашно или квасец, ниската единечна цена придонесе за екстремната побарувачка. За споредба: Според статистиката на BVE, побарувачката за тоалетна хартија била „само“ 118 проценти над вредноста од втората недела на март 2019 година.

И покрај овој огромен напад, индустријата одржуваше снабдување, нагласи Минхоф. Но, немаше посебна благодарност за тоа. „Јавноста сè уште ја потценува, и сметам дека е малку тажно, какво неверојатно логистичко достигнување прехранбената индустрија воопшто и сега во коронската криза особено“, рече Минхоф. „Нашите компании продолжуваат да обезбедуваат целосни полици во супермаркетите.

Блог за вести за коронската криза:Тековни информации
Протести, исто така, на 1-ви мај:Повеќе протести против мерките за корона
Лаутербах за предлогот на Трамп:„Ваквите изјави можат да предизвикаат граѓанска војна“

Шефот на здружението се надева дека кризата во Корона ќе им овозможи на вработените малку повеќе признание - и дека Германците ќе најдат поинаков однос кон нивната храна. „Можете да ја цените храната само ако практикувате сами да се занимавате со неа“, рече Минхоф. „Кога ќе дознаете колку работи за правење вкусен, избалансиран оброк, ќе добиете целосно нов пристап.

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.