Проблем со планета и малопродажба средна класа на дете - практика на храна
Пропорцијата на населението со среден приход се намалува. Аналитичарот на „Планет-мало“ Татјана Волф објаснува како падот на приходите реално влијае на однесувањето на потрошувачите и што значи тоа за прехранбената индустрија.
Намали се, исплати се или изгуби се термините кои најчесто се поврзани со зборот средна класа на Google. И, всушност, ако ги погледнете долгорочните трендови на таканаречената средна класа во Германија или САД како пример, можете да видите дека нивниот удел во вкупното население постојано се намалува. Од една страна, затоа што уделот на горниот крај расте, но од друга страна, исто така, затоа што долниот, неспособен дел расте и веќе е значително поголем од горниот крај.
Постојат многу причини за намалување на средната класа и, соодветно, на куповната моќ на масовниот пазар. Тие се претежно структурни и затоа тешко се поправаат. Аргументот за стареењето на населението можеби се користел премногу често за некои - но тој не ја губи својата ефикасност. Ако намалената популација мора да плати за пензии за подолговечно постаро население, тогаш сè помалку останува овој помлад сегмент да го потроши на себе. Во исто време, постои значителен надолен притисок врз пензиите и прераспределените приходи, на пример во форма на надоместоци за невработеност. Фактот дека приходите се развиваат помалку отколку во претходните генерации поради падот на зголемувањето на продуктивноста, исто така, има негативен ефект врз однесувањето на потрошувачите денес и утре.
Од друга страна, постојат и краткорочни и среднорочни негативни фактори кои ја поткопуваат куповната моќ. Од една страна, инфлацијата повторно се зголемува на повеќето западни пазари од крајот на 2016 година. Куповната моќ е индиректно загрозена и од зголемувањето на каматните стапки, бидејќи многу домаќинства сега треба да потрошат повеќе пари за отплата на станбените заеми. Во Германија - каде изнајмувањето е сè уште многу популарно - ова можеби нема толку големо влијание; во други земји, како што се САД или Англија. Тука, сепак, ова добива многу поголеми димензии. Од страната на инфлацијата, постојат дополнителни ризици од неефикасните синџири на снабдување во фрагментиран политички пејзаж. Брегзит, испрашување на НАФТА и фактички погреб на ТТИП и ТЕЦ се само најистакнатите примери.
Зголемување на приходите на пазарите во развој
Сепак, ако направите чекор назад, можете да видите дека овој тренд не се одвива во сите земји во светот. Во повеќето од таканаречените земји во подем, реалните приходи исто така се зголемуваат. Растот овде е многу по кревки, сепак, развојот на настаните варира многу од пазар до пазар. Додека приходите во Азија во најголем дел се зголемија - и со тоа демонстрираат одреден имунитет кон глобалните економски кризи - сликата во Латинска Америка или Источна Европа изгледа понестабилна. Во Источна Европа, на пример, економските кризи од 2009 и 2014 година предизвикаа процентот на население со помалку од 5000 УСД годишно да потроши повторно на 50 проценти (откако падна на 30 проценти во 2013 година). Причините не можат да се сведат на девизниот курс. Како и да е, и тука куповната моќ на населението се зголемува на долг рок.
Но, што всушност значи „средна класа“ или „средна класа“ од гледна точка на прехранбената индустрија? Дали им претставува проблем кога средниот приход ќе се најде на удар? За трговците на мало или производителите на стоки за широка потрошувачка, звучи како мрачни идни перспективи кога луѓето зборуваат за паѓање на куповната моќ. И да, индустријата за производи за широка потрошувачка мора да се погрижи за намалување на трошоците преку ефикасни синџири на снабдување. Но, исто така, мора да се обиде да ги убеди потрошувачите и понатаму да трошат помалку лабави пари. И ова во средина во која активности за слободно време водени од авантури - т.е. потрошувачката надвор од универзумот за широка потрошувачка - станува сè поважна.
Дополнителните придобивки на производите добиваат важност
Значи цената нема да биде единствениот критериум што потрошувачите го сметаат. Се повеќе ќе прашувате за дополнителната корист. Било тоа преку искуство со директно купување, на пример преку дегустација или друга сензуална адреса во продавницата или преку иновативни производи. Како и да е, сè уште постои добро функциониран пазар за масовни производи на западната хемисфера. Дури и ако ова не може да расте понатаму и ова претставува предизвикувачка перспектива за компаниите водени од растот, просечниот западноевропски или американец утре сепак ќе може да си дозволи дневно шише Кока-Кола. Само тогаш без калории, со светкав еднорог и дополнителен кофеин од брзо обновливите суровини.