Прочитајте напред за да соберете нови идеи и варијации
Се шири и леб
Кујнска опрема
Исто така, треба да размислите дека ви треба соодветна опрема за кујна. Ова известување е наменето првенствено кон сите студентски и самохрани домаќинства, кои обично ги немаат сите можни кујнски апарати. Идеално, потребни се две форми на кутии (поголема со приближно 11x24 см и помала со приближно 9х20 см). Потребен е нормален миксер или молња за сецкање на семето чиа или лен. Wireичана решетка за ладење на лебот е исто така предност.
Видови леб
Поради недостаток на опрема за кујна (во моментов живеам во студентски рамен удел), сè уште не успеав да тестирам рецепти за леб. Сепак, навистина има многу рецепти за широк спектар на леб. Вклучени се и рецепти за ролна. Веќе избрав три дела што би сакал да ги испробам за себе што е можно побрзо.
Се шири
За жал, сè уште не можам да кажам многу за ширењата. Повеќето звучеа премногу егзотично за мојот вкус и затоа веројатно никогаш нема да ги испробаат. Јас веројатно ќе тестирам неколку од нив во одреден момент - но само ако имам доволно време.
риба и месо
Како што веќе беше споменато во воведот, списокот на состојки, рецепти и информации за исхраната се одделени според одделните состојки - на пример, подготовка на месо и гарнир. Ова одвојување е обележано со боја. Ова го олеснува комбинирањето на индивидуални рецепти едни со други.
Меѓу другото, има и рецепт за хамбургери со домашни паштети со месо и ваши сопствени ролни. Постојат дури и рецепти за широк спектар на сосови од плескавици. Лично, особено ќе го тестирам рецептот за пица во блиска иднина.
Сепак, со кнедлите со леб, мора да имате предвид дека ви треба одреден, домашно печен леб со малку јаглени хидрати за нив.
Бидејќи во моментов работам на дипломска работа и поминувам многу време пред моето биро, во моментов имам брзи, едноставни рецепти. Така, досега не можев да пробам рецепти за месо и риба. Сепак, има неколку - ако не и сите - што ме интересираат.
Тука, исто така, повторно постои раздвојување на боите на одделните компоненти на рецептите. Сепак, некои јадења тука не се состојат од неколку компоненти. Затоа, поделбата не се однесува на овие.
Постои и рецепт за пица за вегетаријанци што навистина сакам да го пробам. Рецепти како „спанаќ со кнедли од бадем и пармезан“ или „њоки од бадем со кафеав путер и пармезан“ веројатно ќе бидат тестирани во мојата кујна во блиска иднина. Полнетите доматни волови од срце со кора од сирење и ореви исто така изгледаат многу вкусно.
состојки
Не можев да готвам според рецептот затоа што имав потешкотии да купам некои состојки. Мојот брат, кој живее во друг град, имаше слично искуство. За двајцата е мистерија каде да се купи стапче зеленило од коријандер. Може да се најдат во продавниците за здрава храна, но ги нема насекаде - барем не во земјата. Не можев да најдам сирење халууми во мојата самопослуга - и не сакам да прошетам низ 10 продавници за рецепт ... Наместо тоа, јас само зедов моцарела. Мојот брат користеше фета. Ја изоставив и гума за џвакање затоа што ти треба само лажичка и не купувам брашно за рецепт кој и онака не знам каде да го купам. Од друга страна, мојот брат користеше едноставно 'ржано брашно. На еден или друг начин, рецептот сè уште работи. Бидејќи не сакам да јадам зачинета, ги оставив и чили-пиперката и лушпите од чили-лушпи. И брат ми и јас користевме друга тиква исто така. Како што можете да видите, не е секогаш лесно да се готви според рецепт. Сепак, нашите резултати сепак беа многу вкусни!
квантитет
Само две гр пулпа од тиква се користат за две лица. Сепак, тоа не беше половина од тиквата или со мојата тиква или со мојот брат. И на крајот на краиштата, не сакате да користите само една десетина од тиквата. Значи, и двајцата само искористивме половина од тоа. Сепак, се појави проблемот што двајцата имавме погрешни количини на преостанатите состојки. На крајот, тоа воопшто не беше лошо. Работеше толку добро за двајцата. Во иднина едноставно ќе купувате веднаш.
Сепак, мислам дека четири такви мали хаш-кафеави не се доволни за две лица. Јас сум прилично мало девојче што не јаде толку многу и сепак јадеше повеќе од четири хаш-кафеави.
рецепт
Описот започнува со фактот дека тиквата и сирењето треба да бидат ситно рендани. Мислев дека е срамота бидејќи ова е само мојот втор рецепт за тиква. Затоа би било убаво прво да се дадеше објаснување за тоа како да ја излупите тиквата и најдобро да ја исечете.
Но, потоа можев многу добро да го следам остатокот од рецептот.
Сепак, на крајот беше споменато дека кварк од тревки или крем сирење-лимон-нане натопи (што е опишано и во книгата) оди многу добро со тоа. Сега стоев таму со моите завршени хаш кафеави и не купив пад. Се разбира, не го прочитав рецептот до крај пред да одам на шопинг, и бидејќи на списокот со состојки немаше кварк од билки, ниту една не беше купена. За среќа, сè уште имав домашно сирење од билки, природен јогурт и нормален кварк и можев да подготвам вкусно натопување со него.
Резултат
Иако направив неколку измени во рецептот, резултатот беше вкусен. И мојот брат тогаш го сакаше рецептот, а следниот ден го готви со својата девојка. Веќе знам сличен рецепт, но конзистентноста на овој беше подобра. Затоа ќе го готвам ова јадење почесто - иако малку поинаку. Можете исто така навистина да користите друг вид тиква и да оставите состојки што не ви се допаѓаат.
Целер во бадемова кора со рибино сирење, лимон и натоп нане
состојки
Како и со претходниот рецепт, не можев сосема да се држам до списокот на состојки тука. За натопи, јас едноставно користев нормален природен јогурт наместо грчки јогурт. Само што го изоставив мајонезот. Ниту, пак, можев да најдам дршка нане. Како резултат: Само што направив сопствено потопување на билка (слично на претходното јадење). И вкуси многу вкусно со парчињата леб од целер.
Јас исто така само зедов оцет што моментално го имам дома.
рецепт
Секако, не можам да кажам многу за натопието, на крајот на краиштата, користев своја креација. Сепак, има повеќе да се каже за целерот. Пронајдов неколку работни чекори малку излишни. Откако целерот е исечен на парчиња и излупен, треба да го ставите во тенџере со оцетна вода за да остане бел. Како и да е, го завршив прилично брзо, па така и онака беше варен. Затоа е сомнително дали овој чекор е навистина неопходен. Строго кажано, целерот не се вари, туку се бари на пареа со пароброд, така што целерот не ја допира водата. Но, бидејќи живеам во типичен студентски рамен удел, немаме ништо како влошка за пароброд. За мене, целерот само се вареше малку ...
Така, никогаш порано не сум лебувал - само неколку пати ја гледав баба ми - и бев малку презаситен со постапката. Беше доста хаос. Во ретроспектива, повторно ја прашав баба ми како лебува. И, исто така, сметаше дека пристапот опишан во книгата не е најдобар. Наместо јајца, подобро е да користите природен јогурт. I'llе го пробам следниот пат.
Резултат
Навистина ми се допаѓа идејата за панирање зеленчук. Веројатно и јас не би помислувал на тоа. Покрај тоа, целерот веќе немаше толку силен вкус на сопствениот вкус; заедно со натопи беше едноставно вкусно. Сигурен сум дека ова јадење ќе го имам почесто - можеби и со друг зеленчук.
Сепак, во иднина веројатно повеќе нема да користам само мелени бадеми, бидејќи тие се прилично скапи. Бидејќи јас лично сакам да јадам здраво и што е можно помалку јаглехидрати, не сметам дека е премногу трагично малку поинакво брашно. Особено ако треба да имам семејство за неколку години, тоа едноставно не е достапно за мојот паричник.
вовед
За да можете да јадете според LCHF дури и ако треба да одите брзо, неколку состојки се наведени пред рецептите што секогаш треба да ги имате дома.
Исто така, постојат неколку предлози за сендвичи, кутии за ручек и варијации за пржени јајца и омлети.
Рецепти
Малку бев изненаден за „јајцата во палто од мелено месо“. Овие секако се вкусни, но ако немам време, немам време да завиткам тврдо варени јајца во мелено месо. Наведено време на подготовка: 30 минути. За споредба, кафеавата хаш тиква наводно трае 35 минути - така не значително подолго. И тоа е одредено време. Мене секогаш ми треба многу подолго од првиот пат. Супа од артишок и авокадо од Ерусалим, наводно, трае 35 минути. Јас навистина не знам што да направам брзо за тоа. Значи, не е многу побрзо во споредба со другите рецепти.
Сепак, повеќето рецепти траат 20 минути, што мислам дека е во ред. Неколку, исто така, траат 25 минути.
Мислам дека е срамота, сепак, да постои само еден рецепт кој трае само 10 минути - имено „Авокадото во Панчета“.
Авокадо во панцета
Наместо едно авокадо, направив две парчиња. Затоа ми требаа подолго од 10 минути. Ако добро се сеќавам, всушност ми требаа повеќе од 20 минути.
Наместо панцета, користев нормална сланина. Јас исто така користев значително повеќе од двојно од износот на рецептот.
Јас и моето семејство навистина уживавме. Дури и сестра ми, која не е fanубител на авокадо, го сака тоа, бидејќи вкусот на сланина го покрива типичниот вкус на авокадо.
Сепак, тоа е навистина само закуска и да не се јаде. Навистина ми се допадна предлогот во книгата со рецепти за да служам зелена салата. Ова ја прави поедноставната салата нешто посебно и можете да бидете полни со неа.
Затоа дефинитивно почесто ќе правам авокадо од сланина.
Супа од праз со чедар и мелено месо
Јас не го тестирав рецептот, но можам многу добро да замислам дека е многу вкусен, бидејќи имам сличен рецепт што секогаш уживам да го јадам. И на мојот пријател тоа многу му се допаѓа. Затоа, проверете го овој рецепт!
Идеи за појадок и десерти
Постојат многу малку рецепти во ова поглавје. Сепак, според воведувањето, ова е намерно избрано затоа што слаткиот вкус му сигнализира на мозокот „дека доаѓа нешто слатко што може да предизвика ослободување на инсулин - скоро како да сте јаделе нормален шеќер, за кој се знае дека води кон желби и неконтролирано јадење може да доведе. “(стр. 11)
Индексот и регистарот на влошки се приложени. Лично, сметам дека индексот е многу збунувачки и збунувачки. Во целина, се разбира, тоа е подредено по азбука, но исто така делумно по категории - и не секогаш целосно доследно. Барем таков беше мојот впечаток.
Целта на регистарот на гарнитури е да го олесни комбинирањето на видови риби и месо со широк спектар на гарнитури.
Книгата е доста добра и тешка. Ова го сметам за многу практично кога готвам, бидејќи ми овозможува да отворам страница во целата книга и останува таму каде што е. Не сакам постојано да ги вртам страниците и секогаш треба да ставам предмети на страниците, сметам дека е малку незгодно.
Кога готвите, исто така е важно книгата да не е премногу чувствителна. Затоа, мислам дека е навистина добро што има врзување со конец и цврста корица на книгата. Покрај тоа, страните се доста силни и не се кинат толку брзо.
Индивидуалните страници се исто така многу убаво дизајнирани. Вие (скоро) секогаш го имате рецептот од една страна и соодветната слика од друга страна. Со книгите за готвење, за мене лично е многу важно да има слика за секој рецепт, бидејќи без тоа навистина не знам во што влегувам и со тоа го избегнувам рецептот. Затоа, мислам дека е навистина убаво што во оваа книга има насекаде слики од рецептите. Овие се исто така многу големи и убаво дизајнирани.
Навистина ми се допаднаа рецептите што досега ги готвев од книгата. Сепак, секогаш треба да го прилагодувате ова на вашите индивидуални преференции. Постојат и многу други рецепти што би сакала да ги испробам. Сепак, веројатно никогаш нема да пробам некои од нив.
Сепак, описите на рецептите не ми се допаѓаа секогаш. На некои места дополнителни информации би биле корисни. Особено на почетниците - за кои оваа книга би требало да биде според воведот - им треба друг надворешен извор на информации.
Оваа книга е особено погодна за loversубителите на лебот, бидејќи се пече главно со семиња и не им се потребни посебни - и обично скапи - брашно. И ако го стори тоа, тогаш само во мала количина.
Исто така, ми се допадна тоа што книгата се фокусира на рецептите, отколку на информациите за малку јаглехидрати. Дизајнот и квалитетот на материјалите од книгата исто така ме убедија.