Продуктивно урбано градинарство 357 тони храна од лондонските градини - трпезарии градска исхрана

Во 2013 година во градините во Лондон беа произведени 750.000 домати, 300.000 тикви и тиквички, 150.000 јаболка, 100.000 јајца и многу повеќе. Се на се, имало 357 тони храна во повеќе од 2000 градини во заедницата, во вредност од 1,8 милиони евра.

продуктивно

Лондонската мрежа „Капитален раст“ во периодот до 2012 година се фокусираше на зголемување на бројот на градини во заедницата во метрополата. Од 2013 година, мрежата се обидува да ги зголеми приносите на жетвата на градините во заедницата во понатамошен фокус. „Одгледување милион оброци за Лондон“ е и името и целта на новата кампања. Целта е да се оптимизира продуктивноста на градините во заедницата со курсеви за обука и публикации. Се изучуваат основите на органското хортикултура и знаењето за планирање и организирање градини. Главните теми на кампањата беа:

  • Управување со земјата и нејзините луѓе
  • Дизајн на површина: Оптимизирана употреба на градинарскиот простор
  • Ротација на посевите
  • Избор на сорти и планирање на сорта
  • Плодност на почвата

‘Одгледување милион оброци за Лондон’ беше кампања започната од Капитал Раст во 2013 година, со цел да им помогне и инспирира на повеќе лондончани да растат вкусна, здрава храна во нивните растечки простории, училишта или во задните градини. Инспирирани од Вертикал Вег4, чиј основач одгледуваше 600 фунти храна на неговиот балкон за едно лето, сакавме да испитаме колку свежа и здрава храна може да се одгледува во Лондон, особено во време на рецесија и кратења, а многу луѓе се бореа да ги хранат своите семејства поради зголемувањето на цените на храната, загубите на работни места и промените во системот на социјално осигурување.

Кампањата ја користи онлајн алатката „vestетмерометар“ за евиденција на жетвата на 160 градини кои учествуваат. Продуктивноста на областите варираше во голема мера од тип на градина до тип на градина: градина со распределба, на пример, генерираше околу 2 евра по квадратен метар, индивидуален кревет во градината во заедницата постигна просек од 12,80 евра. Вкупно 21 тона храна беа регистрирани во сезоната 2013 година. Тоа одговара приближно на вредност од 190.000 евра или 265.450 култивирани оброци. Од бројките за 160 градини, „Капитал раст“ ја екстраполира вкупната продуктивност на Лондон: 357 тони овошје и зеленчук.

Одржување (2014): Reе се искористат наградите: Може ли заедниците да одгледуваат милион оброци за Лондон? Преземање против донацијата.