Проект CARSUIN
Менаџер на проект,
Професор Dumitru DRĂGOTOIU
Фаза I: „Документација за исхраната и хранењето на свињите за гоење“
Општите цели и фазата на извршување бр. I.
Општите цели извршени за време на проектот под наслов „Идентификација и употреба на хранливи фактори за оптимизирање на хранењето свињи за производство на месо“, кратенка CARSUIN, договор 51-042/18.09.2007 година се:
- преформулирање на правилата за хранење со свинско месо;
- создавање целосни бази на податоци за суровини за добиточна храна кои се дел од комбинирана сточна храна;
- воспоставување структури на рецепти за комбинирана храна со цел да се подобри квалитетот на труповите.
Овие ќе ги вклучат следниве специфични цели:
- преоценување на хранливите потреби на месо свињи по возрасни категории и морфо-продуктивни видови;
- изработка на комбинирани фуражни рецепти засновани на употреба на идентификувани и нутриционистички карактеризирани суровини;
- тестирање на рецепти за сточна храна комбинирани во експерименти со животни и снимање на продуктивните перформанси на свињите;
- ценење на квалитетот на труповите добиени во услови на фарма.
Фаза II: Повторна проценка на хранливите побарувања на свињите од месо и изработка на фуражни рецепти комбинирани по категории свињи со краткорочни варијанти на суровините и цените на трошоците
Општи цели
Квалитетот на трупот зависи и од способноста на животното да депонира мускули или маснотии и од количината и квалитетот на хранливите материи достапни за создавање на овие наслаги.
Имајќи предвид дека постои голема варијабилност во оптималното ниво на хранливи материи во рецептите за добиточна храна за различни раси на свињи, поради фактот што постојат разлики во производниот потенцијал на животното, здравјето, телесната тежина, внесувањето храна итн., за време на преземените истражувања, целта беше да се утврдат нутриционистички барања за категоријата одгледување свињи - завршна обработка, како и изработка на рецепти на комбинирани гасови за да се обезбеди добивање соодветни трупови од квалитативни оптимален однос помеѓу протеините и липидите, како и помеѓу масните киселини.
Фаза III: Тестирање на рецепти за комбинирана храна и утврдување на нивното влијание врз таложењето на протеини и мускулна маса
Општи цели
- Употреба на нутриционистички и економски оптимизирани сложени гасови со цел да се добие сооднос месо-маснотија што одговара на генетскиот потенцијал на расата.
- Валидација на рецепти за комбинирана храна за свињи во фаза на гоење и гоење-завршна фаза, заснована на автохтони суровини и нуспроизводи од прехранбената индустрија, со биолошко тестирање.
- Определување на влијанието на рецептите за сложена храна засновани на автохтони (конвенционални) суровини и нуспроизводи од прехранбената индустрија врз квалитетот на трупот и свинското месо.
- Анализа на добиените експериментални податоци и повторна проценка на модулите со хранлив софтвер CARSUIN-01.
- Дизајн и конструкција на комбинирана мелница за добиточна храна со среден капацитет.
Фаза IV: Дизајн и изградба на микрокомплекс за одгледување и гоење на свињи во источниот дел на земјата за производство и тестирање на експериментални варијанти.
Општи цели
- Изведување на проектот со цел модернизација на микрокомплекс за одгледување и гоење на свињи во источниот дел на земјата за производство и тестирање на експериментални варијанти;
- Модернизација на микрокомплекс за одгледување и гоење на свињи.