Проектна група Б Здравствени ризици од храна - Почетна состојба - Луѓе - Исхрана -

Проект: „Mycobacterium avium ssp. паратуберкулоза (МАП) и Кронова болест? "

здравствени

Наспроти ова, треба да се решат следниве прашања:

  1. Определување на преваленцата на МАП кај стада преживари
  2. Евидентирање на влијанијата врз животната средина и сточарството, како и генетски предиспонирачки фактори во процесот на инфекција со МАП кај преживари,
  3. Определување на преваленцата на МАП во храна од животинско потекло,
  4. Одредување на преживување на МАП во храната во зависност од контролата на технолошкиот процес,
  5. Снимање на географската и временската појава на паратуберкулоза кај животни и Кронова болест кај луѓето (регионални јата?),
  6. Имунолошки статус кај пациенти со Кронова болест во однос на изложеност на МАП,
  7. Споредба на соединенијата MAP добиени од различни живеалишта (околина, популации на животни, храна, луѓе) за нивниот степен на врска,
  8. методички развој на специфични методи за откривање на МАП (микробиолошки и молекуларен биолошки).