Производи од цели зрна против дијабетес тип 2 и хиперхолестеролемија
Превентивните ефекти на производи од цели зрна во однос на болести како што се дијабетес тип 2, хиперхолестеролемија, кардиоваскуларни болести и дебелина се многу добро документирани, вели професорот Стефан Лорковски, од Универзитетот во Јена, кој е исто така дел од Тирингија на германското друштво за исхрана. V. (ДГЕ) режира.
Во последниве години, сепак, имаше извештаи дека се верува дека пченицата промовира дебелина и хронично воспалително заболување на цревата. Ваквите изјави се многу фрапантни и треба да се гледа на повеќе диференциран начин од научна гледна точка, вели експертот за исхрана Јена, професорот Герхард Јахреис. Ова секако не се однесува на производи од цели зрна кои имаат висока содржина на влакна.
Конференција за исхрана на ДГЕ на Универзитетот Фридрих Шилер во Јена се вртеше околу темата „жито“.
Меѓу другото, таму беа презентирани резултатите од мета-анализата. Може да се покаже дека намалениот внес на скроб и шеќер преку зголемена потрошувачка на производи од цели зрна значително го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести.
На нутриционистичката конференција, на пациентите со целијачна болест им беше препорачана и овесна каша, која е прогласена без глутен и беше претставена како храна богата со растителни влакна, која е добро толерирана од многу засегнати.
Исто така се дискутираше дека се повеќе здрави луѓе се свртуваат кон храна без глутен од страв и во верување дека ќе имаат здравствена корист - што, сепак, според експертите, не е случај.
Ако сакате да го зголемите внесувањето на цели зрна, треба да го сторите тоа полека и постепено. Премногу брзо зголемување на количината на цели зрна може да доведе до гас.
Патем, исхраната е важна компонента на класичната натуропатија.
Мартин Коради, предавач по фитотерапија/хербална медицина