Сиромашните луѓе јадат или сиромашните гозуваат
Сиромашните луѓе јадат
Јадењата на баба беа легендарни во нашето семејство. И во нашето семејство секогаш беше „сиромашните луѓе“. Ги составив легендарните најевтини јадења од „сиромашна храна“ од книгата за рецепти на баба. Но, немој да мислиш затоа што се ефтини, немаат добар вкус. Оние кои потекнуваат од посиромашно потекло ќе можат да потврдат дека овие јадења се многу вкусни. Или едноставно испробајте ги. Сите се лесни за готвење.
Супа за влечење
Состојки:
1 л супа од говедско месо
1 нотка брашно
1 јајце
1 нотка сол
Подготовка:
Оставете ја супата од говедско месо да зоврие.
Изматете го јајцето во сад, зачинете со сол и промешајте доволно брашно додека не стане густо тесто.
Капете го ова тесто директно во зовриена супа со мала лажица и оставете го да зоврие само неколку секунди.
Празник на сиромашните луѓе:
Состојки:
Колбаси (остаток)
компир
кромид
маслиново масло
сол и црн пипер
Подготовка:
Излупете и исечете го на коцки кромидот, излупете го компирот и исечете го на мали парчиња. Засетете ја целата работа во тава со многу масло додека мешате. Исечете ги колбасите на тенки парчиња и додадете. Истурете малку вода. Оставете го празникот на сиромашните малку стрмен и зачинете со сол и црн пипер.
Бугарска пиперка со јадење јајца
Состојки:
Пиперки
бел леб
маслиново масло
Јајца
сол
Подготовка:
Измијте ги и излупете ги пиперките, исечете ги на долги ленти и пржете ги на маслиново масло во тава и зачинете ги со сол. Штом пиперките ќе омекнат, скршете ги јајцата во сад и прелијте ги со лентите од пиперки. Промешајте неколку пати и зачинете повторно со сол и послужете со бел леб.
Мигас - сиромашна храна на Шпанците
Храната на поранешните сиромашни луѓе не треба да недостасува во ниту еден добро снабден предјадеж во Шпанија денес.
Варен леб
Состојки:
Застоен бел леб
маслиново масло
сол
Подготовка:
Ставете застоен бел леб во сад, истурете го со маслиново масло и зачинете го со сол. Загрејте малку вода, истурете го лебот, оставете го лебот да омекне, исечете го со лажица и добро промешајте додека не биде убав и мек. На крај, додадете сол по вкус.