Производи од цели зрна во исхраната со ниски хидрати (здравје и лекови, исхрана, храна)
Еден мој пријател во моментов е на диета со малку јаглени хидрати, но сепак јаде леб од цели зрна, тестенини од жито или житни ролни навечер. Дали има смисла ова со диетата LowCarb?
5 одговори
Еден мој пријател во моментов е на диета со малку јаглени хидрати, но сепак јаде леб од цели зрна, тестенини од жито или житни ролни навечер. Дали има смисла ова со диетата LowCarb?
Ниските јаглехидрати не значат без јаглехидрати и секако дека можете да го јадете и лебот од цели зрна доколку не претерате. Секако дека не треба да биде 5 парчиња, а јас исто така би се држел подалеку од јуфките (вклучително и цели зрна). Јас не гледам ниски јаглени хидрати како привремена „диета“ и затоа не треба да се сфаќа, туку како трајна промена во исхраната.
Дали има смисла ова со диетата LowCarb?
Ова е генерално корисно.
Она што не е корисно е диетата.
Секој што прави грешки во исхраната мора да ги запре грешките трајно и не само како дел од диетата. Консумирањето јаглени хидрати секако не е грешка, бидејќи тие се дел од секоја природна храна.
Она што ве дебелее не е потрошувачката на јаглехидрати, туку (меѓу другото) и долгорочната потрошувачка на рафинирано Јаглехидрати: фабрички шеќер и брашно. Организмот не може да го обработи ова правилно затоа што му недостасуваат витални супстанции од витално значење како резултат на процесот на производство, а материјата обично е концентрирана.
Производите од цело зрно го избегнуваат ова, тие ги носат со себе сите важни витални супстанции. Но, за ова е потребно тие да бидат вистински производи од цели зрна. Терминот се користи многу пената и, особено кај лебот, повеќето леб од интегрално брашно се само имитации кои не се подобри од лебот направен од екстрактно брашно. Ова е затоа што виталните материи во житото се чувствителни на кислород и светлина. Две недели по мелењето, тие се толку уништени што практично немаат никаква здравствена корист. Ова работи само ако житото е свежо мелено и веднаш преработено.
Се разбира, производителите обично не го прават ова, но користат делумно готови производи. Ако, на пример, „гриз од тврда пченица од интегрален мозок“ се појави на пакет со јуфки со јуфки од интегрална храна покрај состојките, тогаш ова е таков полу-готов производ, бидејќи гризот е купен како гриз и не е мелено мелено. Постојат само неколку производители на тестенини кои сами мелат свежи.
Истото важи и за лебот и за сите печива: Можете да бидете безбедни само ако лебот го печете сами или пекарот има мелница - и го користи и не го чува брашното.