Производи од соја Што и да е освен безопасно - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА

Производи од соја - хит како извор на протеини. Но, бидете внимателни! Во високи концентрации, тие имаат сериозни последици - покажува германско истражување. Ние велиме кој треба да биде екстра внимателен.

Производите од соја, консумирани во премногу големи количини, исто така можат да бидат опасни за здравјето на луѓето. Тестовите на мускулните клетки на свињите на Институтот за истражување за биологија на фарма на животни (ФБН) во Дамерсторф покажаа дека високи дози на хормонално активни состојки, т.н. изофлавони, можат да ги оштетат клетките. Спротивно на тоа, ниските концентрации имаа ефекти кои поттикнуваат на раст. Менаџерката на проектот ФБН Шарлот Рехелдт објаснува дека експериментите се пренесуваат на луѓе затоа што имаат споредливи метаболички патишта.

Производи од соја: препорачливо е чувствително ракување

Поради својата висока содржина на протеини, сојата е главна храна со илјадници години и често се користи како извор на протеини во добиточната храна. Другите позитивни ефекти се припишуваат на изофлавоните генистеин и даизеин. Федералниот институт за проценка на ризикот сега ја оценува употребата на производи од соја во хормонска заместителна терапија за симптоми на менопауза како ништо друго освен безопасно. Некои студии покажаа дека овие соединенија можат да ги оштетат цревните клетки.

Формулата за новороденчиња базирана на соја е исто така очигледно ризична. Германското друштво за исхрана препорачува замени за млеко да се даваат само за медицински оправдани индикации. Експерименти врз животни покажаа во минатото дека растителниот хормон и добиените производи од соја кај доенчиња имаат ефект на промовирање на рак, ја нарушуваат плодноста и ја нарушуваат функцијата на тироидната жлезда.

---