Производи од витамини Многу помага многу - тоа е вистина

Витамински производи во форма на шумливи таблети или апчиња може да предизвикаат физичко оштетување доколку се користи погрешна доза.

Накратко најважните:

Дневните потреби на витамини можат да бидат покриени со урамнотежена и разновидна исхрана.
Неприродно висока доза на изолирани витамини обично не е неопходна и може да доведе до здравствени проблеми.
Производите со витамини можат да бидат корисни за одредени групи на луѓе, но само по консултација со лекар.

Што стои зад рекламирањето на витамински производи?

Рекламирањето на производи честопати сугерира дека дури и луѓето кои редовно јадат зеленчук и овошје не се снабдуваат соодветно со витамини или минерали. Честопати се прави упатување на осиромашените почви и помалата содржина на хранливи материи „отколку порано“. Количините на овошје и зеленчук што би требало да се јадат како резултат често се грубо претерани. Всушност, почвите не се исцрпуваат, а експертите ширум Европа сметаат дека нивната содржина на хранливи материи е дури и поголема отколку во минатото.

Недостаток на витамин поради неповолна диета и навики на живот е исто така редок. Всушност, огромното мнозинство на луѓе во Германија се адекватно снабдени со витамини. Недостаток на витамин и болести предизвикани од нив се исклучително ретки во Германија. Студиите што би докажале дека недостасуваат „дополнителен дел од витамини“ во форма на додатоци во исхраната, кои можат да ги компензираат последиците од лошите навики во исхраната и да штитат од болести.

Регулативата за додатоци во исхраната предвидува дека не е дозволено да се рекламира тврдењето дека „урамнотежената и разновидна исхрана не може да ги покрие нормалните потреби за витамини и минерали“. Понатаму, белешката „не смее да се користи како замена за балансирана и разновидна диета“ е задолжителна за производите. Деталите за исхраната и информациите поврзани со здравјето се регулирани во таканаречената уредба за здравствени побарувања.

На што треба да внимавам кога користам витамински производи?

Колку и витамини да се неопходни за човечкото тело, внесувањето на додатоци во исхраната во високи дози, кои се нудат во форма на апчиња, во прав или како шумливи таблети, може да биде проблематично. Прекумерното количество на такви производи за подолг временски период во некои случаи може да му нанесе повеќе штета отколку на организмот. На пример, предозирање со витамин Д може да доведе до симптоми на интоксикација или калцификација на срцето, бубрезите или белите дробови. Премногу витамин А може да ја промени кожата, може да се појави опаѓање на косата или главоболки. И во најлошо сценарио, бремените жени можат да имаат спонтани абортуси или да раѓаат лошо формирани деца.

Во целото пакување мора да се наведе колкав процент од референтните вредности на хранливите материи за различните витамини покриваат производот дневно. Секогаш обидот да се постигне 100 проценти или дури и повеќе нема смисла, особено затоа што сè уште добивате витамини од храна, дури може да биде и опасно. Предвидената доза никогаш не треба да се надминува.

За што му се потребни витамини на телото?

Витамини се од витално значење, бидејќи без нив многу телесни функции не би биле воопшто возможни. Голема група органски супстанции се крие зад витамините, кои човечкиот организам обично не може да ги произведува самостојно, но кои на телото му се итно потребни за непречено одвивање на неговите метаболички процеси. Некои витамини се неопходни за метаболизмот на липидите, додека други се вклучени во формирање на телесно ткиво, крв или коски.

Според нивните соодветни својства, тие се поделени на растворливи во масти (витамини А, Д, Е и К) и витамини растворливи во вода (витамини од групата Б и витамин Ц). Исто така, постои специфично, научно име за секој витамин. Некои витамини имаат прелиминарни фази (провитамини) кои телото може да ги претвори во активна витаминска форма.

Може ли да ги покријам потребите за витамин преку храна?

Со цел адекватно снабдување на нашето тело со есенцијалните витамини, обично е доволна урамнотежена исхрана - дури и ако луѓето имаат тенденција да кажат поинаку. Секој што знае која храна содржи особено многу витамини, лесно може соодветно да ги прилагоди своите навики во исхраната. Наједноставниот совет е: јадете што е можно поразновидно и шарено, земете во предвид три порции зеленчук (приближно 400 гр за возрасни) и две порции овошје (приближно 250 гр), како и млеко и производи од цели зрна. Потоа работи со витамини.

Премногу преку храна не е можно со мешана диета. Единствен исклучок: бремените жени не треба да јадат остатоци затоа што може да имаат премногу витамин А. Диетата сама по себе не го прави тоа: секојдневното вежбање на свеж воздух е генерално добро и го промовира сопственото производство на витамин Д во организмот.

За некои групи на население, насоченото дополнување на исхраната со индивидуални витамини може да биде корисно, но за точната доза треба да се разговара со лекар. Таканаречени ризични групи се новороденчиња, доенчиња, жени кои сакаат да забременат и луѓе кои не се или тешко на отворено или кои можат да јадат според нивните потреби.