Зошто мајонезот е опасен?

Логирај Се

Креирај сметка

Обновување на лозинка

Диета и фитнес

Зошто мајонезот е опасен? Нутриционистите наведуваат многу причини: мајонезот е тешко сварлив, калоричен и високо-масен производ. И ако мајонезот е комерцијално достапен, списокот е уште подолг: содржи конзерванси, бои, емулгатори, згуснувачи, засилувачи на вкус.

зошто

Мајонезата се прави од жолчка од јајце измешана со масло, сок од лимон, сенф и малку сол. Во томот „Азбука за исхрана“, професорот Николае Хензу забележува дека „мајонезот содржи многу калории, добиени од липиди. Мастите присутни во мајонезот се главно незаситени (од масло), но содржи и холестерол (од јајце) “. 100 грама мајонез содржи не помалку од 733 калории. Само една лажица мајонез обезбедува 110 калории. Исто така, во 100 грама мајонез се содржани 80 грама маснотии и 67 милиграми холестерол.

Зошто мајонезот е опасен?

Доколку се чувствувате како мајонез, нутриционистите ве советуваат да го подготвувате дома, од свежи јајца и маслиново масло. Избегнувајте јајца од патка, бидејќи тие можат да носат салмонела. Користете исцеден сок од лимон на самото место, а не лимонска киселина или индустриски сок од лимон.

Мајонезот треба да се јаде повремено. Не претерувајте со мајонезот, дури и ако е домашен, препорачува професорот Хензу. Користете мајонез ретко како зачин, а не како главно јадење.

По готвењето, мајонезот не треба да се чува во фрижидер повеќе од 1-2 дена, бидејќи може лесно да се расипе, станува токсичен.

Не комбинирајте мајонез со месо или сирење, туку зачинете со варен или суров зеленчук.