Пролетни ролни со зеленчук Рецепти на мама - со информации за слика и калории
Самостојно да направите вегетаријански пролетни ролни е многу вкусно. Многу свеж зеленчук се стркала во лист за пециво и кратко се пече во фритеза. Брзо е и има навистина вкусен вкус. Без споредба со замрзната стока од супермаркет. Растителните пролетни ролни не само што се одлични како азиски почетнички, туку и како мал оброк со зелена салата.
Состојки: за 16 парчиња
Подготовка:
Со овој рецепт Пролетни ролни со зеленчук, Ова се вегетаријански пролетни ролни, кои може да се сервираат по супа како главно јадење за 4 - 5 лица, или како среден курс или почетник во мени во кинески стил за неколку лица.
За подготовка најпрактично е да се користат замрзнати чаршафи за тесто во продавница, кои се достапни во различни големини во секоја азиска продавница за храна.
Детални упатства како да се тркалаат пролетните ролни, можете да најдете тука.
За овој рецепт користев малку помали листови пециво со димензии 20х20 см.
Полнењето е подготвено прво за подготовка.
Исечете го пролетниот кромид во ролни.
Исечете ја кинеската зелка или белата зелка во тенки ленти.
Измијте ги зелените грав, исцедете добро.
Исечете ги бамбусовите пука во малку потесни ленти.
Излупете парче свеж ѓумбир и исечете ги на мали коцки.
Излупете 2 моркови со чистачот и исечете ги на многу тесни стапчиња.
Загрејте доволно масло во длабоко пржење или во поширок тенџере во догледно време за да можат пролетните ролни да пливаат во нив додека се печат.
Ставете неколку ролни истовремено во врелата маснотија и печете скоро подготвени за неколку минути.
Потоа рибајте од маснотијата и ставете на дебел слој кујнска хартија за да ја исцедите маснотијата.
Продолжете вака додека не се испечат сите пролетни ролни.
Непосредно пред сервирањето, ролатите можете повторно да ги ставите во врела маст и да ги испечете за да направат особено крцкави пролетни ролни, а потоа да ги послужите веднаш.
Со 16 пролетни ролни со фил од зеленчук, 1 парче без маснотии за пржење содржи околу 35 kcal и околу 1 g маснотии