Проширување на храната и разновидност на вкусови - здрави во животот
Влијанието врз преференциите на храната преку раните сензорни искуства се чини биолошки веродостојно. Студиите се хетерогени, но земени заедно ја поддржуваат веродостојноста на препораката за разновидна диета и за мајката што дои (види дел Исхрана на мајката што дои) и за бебето во дополнителна возраст на хранење [126]. Често се препорачува постојано да се нуди нова храна со цел да се зголеми прифаќањето на детето од нив [19, 36, 78, 96].
Информации за позадина
Искуствата со ран вкус можат да влијаат на подоцнежните вкусови и преференции на храна. Ова е особено пожелно во однос на зеленчукот и овошјето. Доенчињата реагираат позитивно на слатко од самиот почеток, и од 2 до 6 месеци исто така на солено. Сепак, тие реагираат негативно на горчлив, при што има генетски разлики во чувствителноста на горчливите материи [154, 156]. Се чини дека постојат постнатални временски прозорци во кои мозокот во развој има зголемена чувствителност на влијанија врз животната средина и раните искуства можат да влијаат на невронските меѓусебни врски на мозокот и доживотното однесување [154].
Постојат се повеќе докази дека т.е. Диетата за време на бременост и доење може исто така да влијае на следните преференции на храна на детето [208] и дека раната разновидност на вкусови ја поттикнува подготвеноста да се обиде и прифати нова храна [155]. На рана возраст, децата се запознаваат со изобилство на различни вкусови кои преминуваат од храна во мајчината исхрана во амнионската течност и мајчиното млеко. Профилот на вкус на мајчиното млеко варира не само од мајка до мајка, туку и од оброк за доење до оброк за доење. На овој начин, детето кое е доено се запознава со мирисот и вкусот на храната што ја јаде неговата мајка и што таа веројатно подоцна ќе му ја понуди како дел од семејната диета [155]. Поранешните доени деца се обидуваат и прифаќаат нова храна подобро од децата кои не се доени (на пр. [108, 168, 208]).
На почетокот на фазата на комплементарно хранење, отфрлањето на новата храна е т.е. Општо ниско [55, 143]. Затоа, родителите треба да обезбедат дека постои широк спектар на дополнителна храна уште од самиот почеток, но тие исто така треба да прифатат одбивање и да не го поттикнуваат своето дете да јаде, бидејќи тоа може да го намали прифаќањето на понудената храна [78]. Повторното нудење и испробување на нови видови зеленчук и овошје во дополнителна фаза на хранење може да ја зголеми веројатноста за прифаќање. Прифаќањето за нова храна често се постигнува откако ќе ви биде понудено 8-10 пати [154, 186, 196].
Доенчињата и малите деца, исто така, се чини дека развиваат преференции за храна преку набудување и имитација. Поверојатно е да прифатат нова храна ако возрасните и браќата и сестрите јадат иста работа [19]. Затоа, доенчињата треба да бидат присутни на семејната трпеза од фазата на комплементарно хранење, каде што исто така можат да јадат соодветна храна.
Кога се менувате од исхраната (мајчино) млеко во каша или цврста храна, може да се појават потешкотии при прилагодување. Дефанзивните реакции на детето или зголемената желба за јадење можат да ги вознемират родителите. Тешкотиите обично се смируваат кога родителите се трпеливи, прифаќаат отфрлање и оставаат детето да се препушти на само-јадење. Ако родителите се обидат да ја утврдат ситуацијата, негативното однесување на детето може да се зголеми и да се зголеми ризикот од нарушувања во исхраната/исхраната [206]. Родителите треба да контактираат со надзорниот педијатар ако нивното дете е премногу пребирливо за храна, одбива цврста храна, има малку апетит, јаде само кога е расеано, постојано ја гуши храната, плука, повраќа или, ако сте загрижени за развојот на вашето дете.