Прославување на пролетниот сад • вегетаријански зеленчук

Кој не сака да ја започне пролетта здрав, фит и буден? Но, долгата зима е прилично тешка. Со месеци во Северна и Централна Европа трпевме малку сонце, многу ладен и сув воздух за греење. Особено сега во пролет, забележителен број луѓе се разболуваат. Не е ни чудо, телото е исцрпено до зимското време и сега треба да ја врати својата сила. Покрај тоа, во студената сезона често јадете повеќе масна и побогата храна и често купувате слатки и закуски. Сега нашето тело е буквално гладно за светлина, топлина, храна со висока густина на хранливи материи и вежбање. Овој „Прославен сад за пролет“ е токму за вас. Со многу вкусен зеленчук и многу растителни влакна, прави да се чувствувате сити и покрај помалку калории и ви помага да започнете повторно со полна енергија. И не заборавајте да пиете до два литра вода и билен чај во текот на целиот ден. Од друга страна, треба да избегнувате алкохол и шеќер во моментов колку што е можно повеќе. И штом ќе се појават првите сончеви зраци, време е да излезете на свеж воздух! Еве одиме!

исто така

Состојки за 4 порции

  • 125 гр напишани
  • 150 гр јачмен
  • 500 ml супа од зеленчук
  • Малку масло за пржење
  • 1 кромид | приближно 60-70 гр
  • 1 мала тиквичка
  • 1-2 млади моркови | приближно 100 гр
  • 30 гр семки од сончоглед
  • 20 гр семе од тиква
  • 1-2 мини ромаинска марула срца
  • 1/2 или мала жолта или црвена пиперка
  • 100 гр печурки
  • 1 лажица билки од Прованса
  • 1 суп.л-патки мирин | Јапонски сос од зачини - може да се замени со малку повеќе сос од соја
  • 1 лажица сос од соја
  • 1 куп свеж магдонос
  • 1 лимон
  • 1 авокадо
  • 2 цвекло од рак-крес или даикон ротквица зеле | или други никулци по желба

Опција за варијација: Зеленчукот секако може да се менува по желба во зависност од сезоната. Исто така, има многу добар вкус ако го замените јачменот со кафеав ориз или додадете 3-4 лажици овесна каша.