Просо - старо култивирано растение повторно откриено АМП
Алтернативно овошје во време на климатски промени
Smallитарки со мали семиња од различни подвидови и родови на семејството Gramineae (или слатка трева Poaceae) се групирани под колективниот термин просо. Најважниот вид на просо во светот е големо-житото сорго или просо од морков (Sorghum bicolor), кое има добра отпорност на суша. Повеќето видови на просо се одгледуваат денес во тропските и суптропските области. Од друга страна, просото може успешно да се одгледува и во нашите географски широчини.
Просото (Panicum miliaceum L.) потекнува од Централна Азија и е едно од најстарите житни култури во светот. Наречен „вистински просо“, „германски просо“ или „златен просо“, може да се смета и за автохтоно жито во Германија. Врз основа на археолошките наоди, одгледувањето може да се пронајде уште во доцниот неолит (4500 до 3000 п.н.е.). На крајот на класичната антика, просото се одгледуваше преку табла во Азија и Европа.
Цени илјадници години како важен извор на храна, особено од посиромашните слоеви на населението, тој е целосно заборавен во Германија од почетокот на 20 век.
Родната фабрика Ц4 е многу чувствителна на мраз
Милетите не поставуваат големи побарувања на самата почва, но уште повеќе на состојбата на почвата и климата. Потребно им е ситно трошливо семе, не се конкурентни на плевел кога се млади и се многу чувствителни на мраз (почувствителни од пченка).
Како C4 растенија, тие се прилагодени на локации со многу сонце и топлина и можат да соберат повеќе биомаса за пократко време отколку C3 растенијата со високо зрачење и светлосна температура. Во Германија ви требаат од 100 до 120 дена до бербата, потенцијалот за принос е од 25 до 50 dt/ha.
Погоден за исхрана на луѓе и животни
Просото е без глутен и затоа е особено погодно и се бара како храна за луѓето со целијачна болест. Содржи многу витамини, минерали и многу силициум диоксид (добро за кожата, косата и силните нокти) и има содржина на маснотии слична на овесот.
Просото е познато како храна за птици и исто така се наоѓа во многу индустриски произведена храна за кучиња и мачки. Исто така се користи во добиточна храна, мелена или смачкана без лупење. Содржината на енергија е слична на јачменот, сварливоста на протеините е многу добра. Во хранењето со свињи, просото може да се користи прилично рестриктивно поради високата содржина на сурови влакна.
Целиот напис можете да го преземете тука во PDF формат. Кристин Цилгер, Ингрид Букман, ДЛР, Центар за компетенции за органско земјоделство - ЛВ 1/2013