Просо - вистински сеопфатен - BZfE
Просо - вистински сеопфатен: можно е регионално одгледување
Имам нова омилена состојка: просо. Долго време живееше засенчено постоење во мојот оставата, чајната кујна, сега го (повторно) го открив. Може да прочитате во декември дека јас користам просо како додаток за брзо полнење, но може да направи уште повеќе.
Пред неколку дена требаше да има ќофтиња, но никој не сакаше да оди на шопинг за мелено месо. Што направивме Во рецептот за ќофтиња, мелено месо се заменува со варено просо. Не бев потполно сигурен дека ова ќе успее, но успеа.
„Ќофтиња“ од просо
Исплакнете го и исцедете го просото и варете го во согласност со упатствата на пакетот. На просото обично му требаат околу двапати поголема количина на течност и околу 15-20 минути да се готви. Ставете го сварениот просо во сад и оставете го на кратко да се излади. Ситно исецкајте го кромидот и месете го просото со коцките кромид, јајцето, лебните трошки и зачините. Загрејте доволно масло во голема тава и со влажни раце формирајте ќофтиња од смесата од просо. Пржете од двете страни и потоа гответе со затворен капак. Во зависност од големината, ќофтињата од просо се подготвени за 10-20 минути.
Просо со едно тенџере
Бидејќи просото готви толку брзо, можете да го готвите со парчиња зеленчук истовремено. Како тестенини со едно тенџере, само со просо. За да го направите ова, пржете го кромидот и парчињата зеленчук по ваш избор. Додадете ја саканата количина просо и наполнете со двојно поголема количина на вода. Оставете да зоврие и оставете го да се стрмни. Промешајте помеѓу и додадете повеќе вода ако е потребно. Сè се готви по 15-20 минути. Ако сакате, додадете павлака, пармезан или билки над оброкот.
Можно е регионално одгледување
Првично го купив просото како регионална замена за ориз, бидејќи може да се одгледува и во Германија. За жал, просото во мојот пакет доаѓа од Кина. Тоа го забележав само кога се вратив дома. Ако погледнете подетално, во продавниците може да најдете просо од Австрија и некои региони на Германија.
Коментари (3)
Здраво. Во моментов работам на темата подготовка на просо и најдете го советот дека треба да го натопите просото во вода 1-2 часа пред да готвите. Образложение: Кога е сурово, просото содржи ензими штетни за организмот. Меѓутоа, ако ги загреете, овие ензими се уништуваат. Yellowолтата кожа содржи и фитин, кој ја попречува апсорпцијата на минерали и елементи во трагови. За да се ослободите од фитинот и да ги искористите обилните минерали подобро, натопете ги зрната просо во вода еден до два часа пред да готвите, а потоа истурете ја водата, а потоа исплакнете го просото во сито и оставете го да се исцеди запира и се ослободуваат витамини и ензими. Што правиш од тоа? Дали е тоа точно? За мене како потрошувач е „збунувачко“ кога секогаш наоѓам различни описи за подготовки на секоја трета веб-страница. Кој е најздравиот начин да се готви просо, се прашувам. Дали знаеш? Со почит, Тимо
Почитуван Тимо, јас обично ги следам упатствата на пакувањето кога подготвувам храна, затоа што тогаш добивам безбедна храна. Бидејќи не јадеме просо секој ден, не би се грижел. Разновидната диета може лесно да ги надомести сите недостатоци на одредена храна. Исто така, наоѓам информации од германското друштво за исхрана дека фитинската киселина е деактивирана за време на готвењето. Тоа би бил уште еден совет од мене: Кога барам основани информации за исхраната на Интернет, главно гледам кој ги пишува. Претпочитам да им верувам на специјализирани друштва, универзитети, диететичари и екотрофолози како извори. Се надевам дека ова ќе ви помогне дополнително. Kубезно ardsулија
Здраво iaулија. Голема благодарност за вашиот одговор. Payе обрнам повеќе внимание на тоа каде гледам на Интернет и кој ги пишува статиите, за да имам поголема доверба во информациите што ги користам за ориентација. Поздрав, Тимо