Просо - златно обоениот Power Fissler
Во време на одржливост и здрава исхрана, малите зрна од соседството го слават своето враќање како здраво зрно за модерната кујна. Покажуваме што има просо, колку е лесно да се готви во шпорет под притисок и колку добро може да се користи во разни јадења.
Вкусно во салати и десерти
Просото одамна престана да се крие зад другите видови жито. Сега се користи на многу различни начини во кујната. Една од причините се минералите и витамини содржани во просото. Поради својот малку вкусен вкус, тој е исто толку погоден за готвење срдечни јадења, како и за подготовка на слатки десерти. Просото содржи и јаглени хидрати со долг ланец и ве прави сити долго време - идеално за свесна кујна за целосна храна.
Мало жито, големо влијание
Зрната просо во златна боја се познати како храна повеќе од 8.000 години и сега се одгледуваат во Германија, на пример во Бранденбург. Со други видови жито, хранливите материи обично се наоѓаат во лушпата. Не така со просото - тука тие се дистрибуираат низ житото. Ова ги прави вредна алтернатива на пченицата, правописот или овесот. Покрај елементи во трагови, просото главно содржи железо, витамин Б6 и силикон. Вториот е добар за кожата, косата и ноктите.
Разновиден сеопфатен
Просото има својства на оток кои се исто толку добри како оризот. Многу јадења од ориз може да се подготват и со просо - од слатка каша од просо со овошје до тепсии до класично рижото со печурки од порцини. Како гарнир, просото оди добро со корен зеленчук или чорби и е затоплување и хранливи житни култури, особено во студената сезона, која исто така е без глутен и лесно се вари. Просото е исто така популарно како богата со хранливи состојки, состојка за полнење во салатите.
Брзо и лесно е во шпоретот под притисок
Како и другите видови жито, целото жито од просо треба да се готви во нормален тенџере до 40 минути. Во шпоретот под притисок, од друга страна, тоа е многу побрзо. Покрај тоа, се задржуваат важни хранливи материи. Кога готвите: има два дела вода за еден дел од просо. На пример, 400 гр здраво жито се готват за две до три минути (на ниво на готвење 2).