Просветлување Единствените вистински горилници на маснотии
Мускулите навистина ја зголемуваат потрошувачката на енергија. Ефектот на апчиња и природни согорувачи на маснотии, сепак, не е научно докажан.
од Катрин Нојман
10 април 2013 година, во 7:24 часот
Звучи примамливо: секој што јаде ананас, проголта малку Л-карнитин или пие многу кафе, го запали турбо-согорувањето на маснотиите во нивното тело. Но, дали е толку лесно да се ослободите од оние килограми што се чувале долго време, како што се вели во книгите за совети и на Интернет за согорувачите на маснотии? Германското друштво за исхрана (ДГЕ) ги стави наводните согорувачи на маснотии под микроскоп. Ова значи супстанции кои би требало да го поттикнуваат согорувањето на мастите во организмот или ги забрзуваат метаболичките процеси.
Хормони
Факт е дека хормоните адреналин и норадреналин се повеќе се произведуваат за време на стресот. „И исто така е точно дека овие хормони го зголемуваат распаѓањето на масните киселини во масното ткиво“, вели Сина Хајнрихс и истовремено ограничува: „Стресот е сè уште несоодветен како лек за дебелина, бидејќи особено луѓето со прекумерна тежина често реагираат на стрес јадејќи повеќе“. Бидејќи се претпочитаат маснотии, чоколадо и други слатки, стресот потоа влијае на колковите. Тироидниот хормон L-тироксин исто така не е соодветен како согорувач на маснотии, според DGE. Иако ја зголемува потрошувачката на енергија на организмот, тоа не придонесува за значително распаѓање на маснотиите, туку на намалување на чистата телесна маса, како што се мускулите, водата, сврзното ткиво или коските.
Л-карнитин
Л-карнитинот е природно соединение од аминокиселини кое всушност игра суштинска улога во согорувањето на маснотиите. Ги пренесува активираните масни киселини. Сепак, телото може да произведе дел од Л-карнитинот што му е потребен на самиот себе, а остатокот го добиваме од црвено месо. „Телото сам си ги обезбедува своите потреби“, резимира Сина Хајнрихс. Повеќе Л-карнитин - за разлика од она што често се посредува - не доведува до топење на повеќе телесни масти. Ова прво треба да се разложи на масни киселини и за ова, не Л-карнитин, туку е потребен ензим за разделување на маснотии. Досега нема сигурни научни студии кои докажуваат дека внесувањето на Л-карнитин доведе до зголемен метаболизам на маснотиите.
Ананас и Ко.
Папаја, ананас, манго или киви содржат ензими кои го делат протеинот и затоа се препорачуваат во различни упатства како согорувачи на маснотии. „Сепак, ензимите се протеини кои веќе се распаѓаат во стомакот“, вели Сина Хајнрихс. „Значи, во најретките случаи тие пристигнуваат недопрени во телото и затоа не можат да работат во опишаната форма“.
кофеин
„Состојките на кафе и чај, особено кофеинот, треба да го активираат симпатичкиот нервен систем и да мобилизираат маснотии за складирање преку зголемен метаболизам на маснотии“, објаснува нутриционистот од ДГЕ, Сина Хајнрихс, дадениот ефект. ДГЕ се сомнева: „За да може да се постигне ефект врз телесната тежина, треба да се внесе толку кофеин што треба да се плаши од несакани ефекти како потење, немир и побрз пулс“.
Во крајна линија е откритието: „Нема научни докази дека ваквите согорувачи на маснотии се погодни за слабеење“, вели Сина Хајнрихс. „Единствениот начин за подобрување на согорувањето на мастите што е научно докажано е и останува вежбање.
Мускули на согорувач на маснотии
Секој што се движи, користи енергија. Колку точно зависи, меѓу другото, од возраста, полот, нивото на кондиција, телесната тежина и интензитетот на тренингот. За еден час гимнастика има 300 до 600 kcal. Следното правило за палење може да се користи при џогирање: Потрошувачката на енергија е еднаква на телесната тежина (во кг) повеќе од бројот на километри. Значи, човек од 70 килограми кој трча десет километри согорува околу 700 kcal. Но, тоа во никој случај не е единствениот позитивен ефект на вежбање. „Редовното вежбање помага да се одржи мускулната маса стабилна или да се зголеми“, објаснува Сина Хајнрихс. „И, колку повеќе мускули има една личност, толку е поголема нивната базална метаболизам, односно енергијата што ја троши на одмор“.
Бидејќи мускулите трошат значително повеќе енергија од маснотиите, иако не толку калории како мозокот. Но, не можете да направите тоа да расте преку насочено тренирање, мускулите можат. Тоа значи: Оние кои редовно спортуваат исто така трошат повеќе калории на каучот отколку оние кои не вежбаат. Особено луѓето кои сакаат да изгубат тежина треба многу да се движат. „Ако се намали внесувањето храна, телото не само што ги разградува маснотиите, туку и мускулите“, вели консултантот на ДГЕ. „Студиите покажаа дека губењето на мускулите е само половина потешко кога слабеењето е придружено со физичко вежбање од 30 минути три пати неделно. Спортот исто така го подобрува метаболизмот на мастите, бидејќи телото побрзо ги користи мастите за енергија. Идеална е комбинација на издржливост и тренинг со тегови.