Протеини; Хранлива состојка ABC
| ДНЕВНИ БАРАА | Ените | Мажи |
| според ДГЕ (14.10.2011) | 47 гр | 59 гр |
| Протеини на 100 g или по 100 мл храна | |
| Пивски квасец | 48,00 гр |
| Пармезан | 35,60 гр |
| Микроб од пченица | 32,00 гр |
| Мајнц | 30,00 гр |
| ленено семе | 28,80 гр |
| Јарлсберг | 26,70 гр |
| Кикирики | 26,00 гр |
| Чедар | 25,40 гр |
| Едам | 24,80 гр |
| Ткте де Моин | 24,50 гр |
| Дојка од мисирка | 24,10 гр |
| Широк грав | 23,90 гр |
| Афион | 23,80 гр |
| леќи | 23,50 гр |
| Грашок | 23,00 гр |
| Мелено говедско месо | 22,50 гр |
| Пилешки гради | 22,20 гр |
| Пилешки црн дроб | 22,10 гр |
| сусам | 22,00 гр |
| туна | 21,50 гр |
| филе свинско месо | 21,50 гр |
| Камембер | 21,00 гр |
| Грав од Лима | 20,60 гр |
| Свински црн дроб | 20,40 гр |
| Говедско црн дроб | 20,30 гр |
| Мешано мелено месо | 20,00 гр |
| лосос | 19,90 гр |
| Сардини | 19,40 гр |
| Горгонзола | 19,40 гр |
| Бадеми | 19,00 г. |
| Наут | 19,00 г. |
| Скуша | 18,80 гр |
| Моцарела | 18,60 гр |
| Фета | 18,40 гр |
| јаглени риби | 18,30 гр |
| Овесни трици | 17,80 гр |
| Пилешки срца | 17,30 гр |
| Пангасиј | 17,00 гр |
| Индиски ореви | 17,00 гр |
| Полјак од Алјаска | 16,70 гр |
| Пченични трици | 16,00 гр |
| Груба колбас од црн дроб | 15,90 гр |
| амарант | 15,80 гр |
| Тестенини од цело зрно | 15,00 гр |
| Киноа | 14,80 гр |
| Кварк се потпреме | 13,50 гр |
| овесна каша | 13,50 гр |
| Ореви од бор | 13,00 гр |
| Пилешки јајца | 12,80 гр |
| Кварк 20% маснотии | 12,50 гр |
| Зелено јадро | 11,60 гр |
| Кварк 40% маснотии | 11,10 гр |
| просо | 10,60 гр |
| Леќата | 10,00 гр |
| Крцкав леб | 10,00 гр |
| Retеврекови стапчиња | 9,70 гр |
| Пекани | 9,30 гр |
| Ролни од пченица | 8,70 гр |
| Греам леб | 8,40 гр |
| марципан | 8,00 гр |
| Повеќелемен леб | 7,60 гр |
| пумпаникел | 7,40 гр |
| Овошен леб | 6,70 гр |
| ржан леб | 6,70 гр |
| Осушен кокос | 5,60 гр |
| Чипс | 5,50 гр |
| Болетус | 5,40 гр |
| Зеле од Брисел | 4,50 гр |
| Зелена зелка | 4,30 гр |
| крес | 4,20 гр |
| Печурки | 4,10 гр |
| Погледнете ги информациите за исхраната освен ако не е поинаку забележано на суровини и состојки. | |
Највредната компонента на храната е протеинот, исто така познат како колоквијален протеин. Тој е градежен блок за важни ензими и хормони и ги одредува нашето расположение и перформанси.
Во стандардната работа за физиологија и биохемија на исхрана се наоѓа реченицата дека „поголемите количини на протеини имаат стимулативно дејство и ја зголемуваат радоста за живот и работа“. Нутриционистите се чини дека не ја прочитале оваа реченица затоа што проповедаат дека секој јаде премногу протеини. Но, ова не е точно. Сè зависи од вистинскиот протеин. Неспорно е дека се јаде премногу месо богато со протеини, но никој не зборува за премногу протеини во пченка, пченица, мешунки и ориз, кои хранат цели континенти и кои се здрава главна храна богата со протеини.
Кој протеин е оптимален?
Оптимален снабдувач на протеини е леќата. Содржи 23% протеини и нешто помалку од 1,5% маснотии. Леќата се залага за други мешунки, како што се бел грав, грашок, просо, овес и зелени јадра. Други извори на протеини се млечни производи, риба и месо. Тие исто така обезбедуваат вреден протеин, но најмногу во врска со маснотиите. И премногу маснотии го девалвираат протеинот. На вашето мени се препорачува да ставите храна богата со протеини, но со малку маснотии. На овој начин се заштитувате од непријатни протеински падови.
Мускулите, органите, сврзното ткиво, крвта, кожата, хормоните, имуните тела и ензимите се состојат од протеини и постојано се во процес на преструктуирање. После добри седум недели, половина од мускулниот протеин е заменет. За ензимите на црниот дроб, соодветниот полуживот е околу 10 часа, а црвените крвни клетки траат во просек 3 месеци. Како што можете да видите, снабдувањето со протеини не е особено големо и затоа треба да обезбедите добро и здраво снабдување со протеини.
Процентот на протеини за килограм телесна тежина го препорачуваат експертите со 0,8 g протеини на ден, или дневната потреба за калории треба да се состои од 20% протеини.