Протеини од зеленчук (вкусни лакто-ово-вегетаријански рецепти)
Купете автор (и): Грегоријан Биволару
Издавач: Шамбала
Година на објавување: 2009 година
страници: 216 + 6 боја (30x21 см)
Цена: 48.00 часот леи
Достапност: на залиха
Сите знаеме дека во здравата исхрана, протеините, кои уште се нарекуваат „цигли“ на телото, играат многу важна структурна и функционална улога за организмот. Протеините се дел од коскениот систем, мускулите, внатрешните органи на кожата, косата, ноктите, клеточните мембрани, сврзните ткива итн. Покрај тоа, во нашите клетки, протеините, исто така, играат функционална улога (тие се дел од ензими, хормони, антитела, хемоглобин, итн.).
Во согласност со клишето за храна - инокулирано во заедничката мисла, особено со силата на навики култивирани на начин што е многу подготвен и интересен, преку публицитетот платен од големите агро-индустриски грижи - многу луѓе веруваа со големо убедување, иако аргументи дека месото е главен извор на протеини и дека, не дај Боже, на вегетаријанците им недостасува сила и издржливост.
книга „Протеини од зеленчук“ со научни аргументи докажува дека оваа детска идеја е едноставен медиумски мит и дека, во реалноста, за да се одржи целосното здравје, се претпочита човекот да ги набавува своите протеини главно од растителното царство (житарици, мешунки, маслодајни семе, алги, печурки). ) Надвор од потребата за протеини наметнати од теоретската статистика од Светската здравствена организација и разни меѓународни тела, ние мора да ги забележиме големите разлики што се јавуваат, дури и од една во друга година, помеѓу процентите и вредностите на таканаречената официјална статистика, бројките се разликуваат толку многу што треба да веруваме дека потребите за храна на луѓето, за возврат, многу варираат, што е малку веројатно. Овој значаен факт треба да покрене доволно прашања за оние на кои им е најчесто оставено да „размислуваат“ преку клишеа за рекламирање на здравјето и исхраната, а тоа се всушност пораки од чисто комерцијални интереси.
Во книгата „Протеини од зеленчук“ наоѓаме многу информации што ќе ни овозможат да откриеме многу богати извори на растителни протеини. Во исто време, овој труд е богато документиран водич за лакто-оваво-вегетаријанска диета, која на човекот му дава енергија, регенерација и виталност, како и совршено избалансирана, природна, вкусна и чиста исхрана. Најчесто, изборот на вегетаријанска исхрана е резултат на длабока интроспекција и ова одговара на обновената визија за светот, честопати како резултат (или почеток) на многу трансформации што потоа се случуваат во сферата на свеста.
Природната и хранлива храна започнува со начинот на одгледување зеленчук и овошје во градините и овоштарниците, каде земјоделецот ја обработува земјата со мудрост и loveубов, без хемиски ѓубрива и други вештачки супстанции што само го намалуваат нутритивниот квалитет и вкусот на зеленчукот и овошје, дополнително штетно влијание врз организмот.
Сите природни состојки од зеленчук се многу енергични и хранливи и, ако знаеме и како да ги комбинираме, тогаш им е лесно да го покријат на хармоничен начин потребните протеини. Исто така, избалансираната комбинација на различни состојки од растително потекло (на пример, билки кои исто така имаат лековити својства) им дава на вегетаријанските менија уникатен вкус, што ги прави овие јадења и хранливи и вкусни. Аромата на храната е, меѓу другото, и резултат на присуството на неколку природни принципи со пријатен мирис, кои учествуваат во сложената манифестација на вкус и задоволство од вкусот. Она што го доживуваме како одреден вкус е, всушност, комбинација на вкусови, вкусови и мириси. Чинот на хранење е истовремено мултисензорно искуство, синестетичка перцепција на сетилата: мирис, вкус, вид и допир.
Многу мудри човечки суштества прибегнаа, уште од античко време, до диета која се состои само од едноставни, природни и чисти производи. Питагора, Платон, Буда, Махавира, Лаоце, Епикур, Порфириј, Плутарх, Аристотел, Климент Александриски, Јован Златоуст се само некои од познатите вегетаријанци во антиката и раното христијанство.
Вегетаријанството денес е веќе проширена благодетна струја. Ова објаснува зошто многу јавни личности ја прифатиле оваа здрава исхрана. Еве неколку од нив: Боб Дилан, Брижит Бардо, Дастин Хофман, Адријано Челентано, Али Болдвин, Пирс Броснан, Пол Макартни, Ринго Стар, орџ Харисон, Монтсерат Кабале, Натали Портман, Орнела Мути, Ури Гелер, Сант Кирпал Синг Jiи итн.
Како заклучок, ви посакуваме многу среќа кога ќе ги имплементирате вкусните рецепти понудени во книгата „Протеини од зеленчук“. (учител по јога Грегоријан Биволару)