Протеини против замастен црн дроб - NetDoktor
Повеќето дијабетичари тип 2 развиваат замастен црн дроб. Благодарение на едноставната нутриционистичка стратегија, органот може да се опорави: диетата богата со протеини му овозможува на црниот дроб значително да изгуби тежина во рок од неколку недели - дури и ако пациентот не изгуби тежина. Ова исто така го подобрува метаболизмот на шеќерот.
Се повеќе и повеќе луѓе развиваат замастен црн дроб. Прекумерната тежина и дијабетесот веќе одамна го заменуваат алкохолот како главна причина за заболување на масен црн дроб. Но, исто како и поврзаниот со алкохолот, таканаречениот безалкохолен масен црн дроб може да се претвори во опасна по живот цироза на црниот дроб. Покрај тоа: Кај дијабетичарите го влошува метаболизмот на шеќерот. „Ако не се лекува, замастениот црн дроб е пејсмејкер за дијабетес тип 2“, објаснува Андреас Фајфер од Германскиот институт за истражување на исхраната (DIfE).
Заедно со колегите, нутриционистот истражуваше дали состојбата на црниот дроб може да се подобри преку диета - поточно со помош на диета богата со протеини.За таа цел, истражувачите регрутираа 37 мажи и жени со дијабетес тип 2 на возраст од 49 до 78 години. Повеќето од нив имале и заболување на масен црн дроб.
Диета богата со протеини
За шест недели, сите учесници добија диета со содржина на калории од 30 проценти од протеини. Кај половина од учесниците, производи од животинско потекло како што се посно месо или млечни производи ги обезбедувале протеините. Втората група добивала оброци со храна специјално збогатена со растителни протеини, на пример тестенини или леб, кои содржеле протеини од грашок.
Посен црн дроб
Со цел да се исклучи дека можното намалување на маснотиите во црниот дроб се должи на губење на тежината, содржината на калории во оброците била одредена индивидуално за секој учесник.
Иако учесниците не изгубиле тежина како резултат, содржината на маснотии во нивниот црн дроб се намалила за 36 до 48 проценти. Ова имаше корисен ефект врз метаболизмот на црниот дроб и маснотиите. Исто така, чувствителноста на инсулин кај учесниците се подобри. Овој недостаток на чувствителност на клетките на телото кон хормонот за ослободување на шеќер инсулин е централниот механизам на болеста кај дијабетес тип 2. Ако одговорот на клетките на инсулин повторно се подобри, тие подобро ја земаат глукозата од крвта и нивото на шеќер во крвта се враќа во нормала.
Растителни и животински протеини се подеднакво ефикасни
Позитивниот ефект беше очигледен кај сите учесници - без оглед дали нивната исхрана богата со протеини се заснова на растителни или животински протеини. Бидејќи претходните студии откриле индикации дека исхраната богата со протеини може да предизвика стрес врз бубрезите, истражувачите исто така го свртеле вниманието кон овие органи: „Не забележавме никакви негативни ефекти врз функцијата на бубрезите“, вели Марија Маркова, првиот автор на студијата.
Замастен црн дроб - тивка опасност
Во замастен црн дроб, клетките на црниот дроб складираат повеќе маснотии и органот се зголемува во големина. Таквата дебелина првично не е опасна. На долг рок, сепак, структурата на црниот дроб се менува: се формира повеќе сврзно ткиво и лузни на органите и повеќе не можат да работат правилно. Се развива таканаречената цироза на црниот дроб, која е потенцијално опасна по живот и не може да се поврати.
Истражувањата покажаа дека 30 проценти од населението веќе има замастен црн дроб. Тоа е околу 70 проценти од дијабетичарите и 90 проценти од дебелите луѓе се засегнати.
Извор: Марија Маркова и сор.: Изокалорични диети богати со животински или растителни протеини ги намалуваат маснотиите во црниот дроб и воспалението кај лица со дијабетес тип 2, гастроентерологија, објавено на Интернет: 17 октомври 2016 година