Протеини - Што треба да знаете за протеините во дијабетисот
Дури и ако имате дијабетес, тоа не значи дека не можете да имате разновидна диета. Покрај тоа, грижата за урамнотежена исхрана ќе ве стимулира да направите најдобар избор на храна, внимателно да одберете од полиците на продавниците производи што се навистина здрави, да го следите бројот на калории и зошто да не, да имате фигура. завидна за многу луѓе кои не обрнуваат многу внимание на храната, се соочуваат со вишок килограми, целулит и недостаток на енергија.
Зошто протеините се важни?
Важна група на храна што не треба да ја пропуштате од вашето дневно мени се протеините. Без протеини, човечкото тело не може да функционира. Протеините се основни елементи за функционирање на клетките, ткивата и органите, тие се вклучени во различни процеси во организмот, како што се формирање на антитела, ензими и хормони.. Со други зборови, од витално значење е, особено, да постојат студии кои покажуваат дека оптималниот внес на протеини помага да се одржи шеќерот во крвта под контрола.
Кое е дневно барање за протеини?
Ако кај деца, потребата за протеини претставува помеѓу 15 и 20 проценти од дневната потреба за храна, кај возрасните, условот е 10-15 проценти или 0,8 g/килограм тело.
Кои се изворите на протеини?
Протеините содржат аминокиселини кои телото не може да ги синтетизира, па затоа мора да се земат од храната. Изворите на протеини се од два вида: животински и зеленчук. Но, тие не се наоѓаат сами во храната; тие доаѓаат спакувани со масти или јаглехидрати.
Proteinsивотински протеини
Proteinsивотински протеини се наоѓаат во јајцата, млечните производи и месото.
јајца
Јајцата содржат најквалитетен стандарден протеин, кој лесно се асимилира и треба често да се внесува во исхраната. Иако потрошувачката на јајца е доведена во прашање поради маснотиите во жолчката, нутриционистите велат дека не само што јајцата го зголемуваат холестеролот, туку и како целина, диета со вишок маснотии. Јајцата треба да се јадат често, варени или во омлет направен со малку масло, во нелепливи садови.
месо
Друг извор на протеини е месото. Нутриционистите препорачуваат максимум две порции бело месо неделно (риба-туна, скуша, сардини, харинга, природно одгледувана живина, мисирка) и максимум две порции црвено месо месечно (говедско, свинско, овчо, дивеч). Покрај протеините, црвеното месо има многу маснотии, па затоа е добро да се одлучите за помалку масни делови како што се мускулите и задолжително да го готвите што е можно поедноставно, на скара или печено. Можете исто така да најдете квалитетни протеини во морска храна, школки и рапани што се наоѓаат во продавниците за риби.
млечни производи
Млечните производи се одлични извори на протеини, се додека се одлучите за опции со малку маснотии. Млеко, јогурт, матеница, урда може да бидат вклучени секојдневно во исхраната. Што се однесува до масните сирења, јадете мали количини, изрендани над салати.
Без оглед на избраниот извор на протеини, не комбинирајте протеини од животинско потекло од различни извори на ист оброк.
Протеини од зеленчук
Постојат многу растенија кои можат да ви обезбедат протеини, но не со ист квалитет како и месото. Најдобар извор на растителни протеини се гравот, леќата, сојата, грашокот и различните видови на мрсно овошје (ореви, индиски ореви, средна каша, ф'стаци. Но, обрнете максимално внимание на количината на јаглехидрати и маснотии во протеинските растенија и не ги надминувајте оптималните количини соодветни на возраста. и вашата тежина.
Трикови за откривање на јаглехидрати
Без оглед на изворот, месото не содржи јаглени хидрати, па можете да го јадете тивко од оваа гледна точка. Извори на протеини од зеленчук, како што се леќа, грашок, грав и соја, имаат променливи количини што треба да ги имате предвид кога седите на маса.
Идеални пропорции на плочата
Колку и да сакате месо или не, треба да знаете дека тоа никогаш не треба да претставува повеќе од една четвртина од вашата чинија. Запомнете го ова обележје кога правите порции за храна: четвртина од чинијата треба да биде зафатена од месо, а половина од зеленчукот што не содржи скроб.
Што треба да знаете за вашиот гликемиски индекс
Месото не е на списокот на храна со гликемиски индекс, бидејќи не го менува нивото на гликоза во крвта. Извори на растителни протеини и ореви од сите видови имаат низок гликемиски индекс, што ги прави пожелни во исхраната на лице со дијабетес.