Протеините го спречуваат јо-јо ефектот по диета

Протеините го спречуваат јо-јо ефектот

02.06.2008, 13:57 часот | cme

спречуваат
Млеко и ко.: Храната богата со протеини ве одржува витка. (Фото: Имаго) Кој е најдобриот начин да изгубите тежина и како да го спречам јо-јо ефектот? Овие две прашања не ги поставуваат само илјадници луѓе со прекумерна тежина, тие исто така беа во фокусот на сегашната студија на германскиот институт за истражување на исхраната (DIfE) во Потсдам-Рехрике. Одговорот од научниците е: зголемете ја количината на протеини во вашата храна! Бидејќи студијата покажува: Типичен јо-јо ефект, т.е. зголемување на телесната тежина по диета, може да се избегне со јадење храна богата со протеини, како што се месо, риба или млечни производи.

Пресметајте го индексот на телесна маса користејќи го БМИ калкулаторотДискутирај со! Кои се вашите искуства во слабеењето?

Подобро од диетата Гликс

Повеќе од 500 семејства со над 1500 лица учествуваа во таканаречената студија за Диоген. Во првата фаза од студијата, од возрасните учесници беше побарано да ја намалат својата тежина; во втората фаза, целото семејство мораше да следи еден од петте пропишани планови за исхрана. Плановите се разликуваат во нивната содржина на протеини и гликемискиот индекс, кој се фокусира на јаглехидрати. Резултат: Кај учесниците со поголема содржина на протеини во нивните оброци, јо-јо ефектот бил отсутен или умерен. Диетата со многу зеленчук и производи од цели зрна (поволен гликемиски индекс), пак, не може да спречи зголемување на телесната тежина. Истражувачите затоа препорачуваат диета богата со протеини како лек за јо-јо ефектот.

Супресанти на апетит и производи за слабеење

Лондонските истражувачи веќе минатата година покажаа дека диетата со висока содржина на протеини ослободува хормон на ситост во организмот. Супстанцијата за гласник со име Пептид YY (PYY) го забавува апетитот и кај луѓето и кај глувците. Студиите исто така може да ги објаснат ефектите на диетата Аткинс богата со протеини. Истражувањата покажаа дека многу луѓе навистина слабеат со помош на контроверзната диета. Досега, сепак, беше нејасно зошто е тоа така. Водачот на студијата во Лондон, Батерхем смета дека сега го знае одговорот: „Луѓето кои се држат до диетата Аткинс не се чувствуваат толку гладни“. Но, тоа не значи дека диетата Аткинс е добра идеја, таа предупредува: „Ниту еден медицински професионалец не би советувал диета со високо ниво на масти и без јаглени хидрати“.

Долгорочните последици сè уште не се познати

Резултатите од студијата исто така може да објаснат зошто луѓето се дебелеат. Од земјоделската револуција, процентот на протеини во човечката исхрана продолжи да опаѓа, во корист на јаглехидрати, како што се ориз и пченка. „На запад, типичната диета е само 16 проценти протеини, додека праисторискиот ловец-собирач јадеше двојно повеќе протеини“, рече Батерхем. Според истражувачот, диетата за жителите на пештерите со содржина на протеини од 35 проценти е многу подобра алтернатива од диетата Аткинс. Сепак, таа нагласува дека на ваквата диета и треба дополнително проучување со цел подобро да се проценат ризиците од висок холестерол, оштетување на бубрезите или други проблеми. „Праисториските ловци генерално не живееја до 80 години“, рече Батерхем. Истражувачите сега планираат долгорочна студија за последиците од исхраната богата со протеини кај луѓето.

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.