Протеините се неопходни за здравје и фитнес - монитор за храна
Протеините се протеини или протеински молекули кои се состојат од одредени градежни блокови, аминокиселините. Аминокиселините го контролираат метаболизмот на протеините и ја формираат основната структура на оние реквизитни камења што нашето тело може да ги произведе сами. Аминокиселините се произведуваат во цревата како производ на варење на протеини и преку крвта стигнуваат до црниот дроб. Оттаму одат во други области на телото. Тие се вклучени во бројни метаболички процеси и се користат за синтеза на протеините на сопственото тело.
Протеините сочинуваат повеќе од половина од органскиот дел на клетките на нашето тело. Од вкупно дваесет градежни блокови на протеини, ние мора да внесеме девет преку нашата храна, бидејќи не можеме да ги произведуваме овие протеини, кои ги нарекуваме „неопходни“. Протеините извршуваат широк спектар на улоги во нашето тело. Тие се градежни блокови на ткиво како што се тетивите, кожата и мускулите. Покрај тоа, тие ги формираат скоро сите ензими кои се витални биокатализатори за биохемиски реакции во клетките. На крајот на краиштата, тие произведуваат некои хормони и играат голема улога во производството на антитела од имунолошкиот систем.
Различни протеини имаат различни функции во телото. Тие пренесуваат преку крвта нерастворливи хранливи материи. Протеинскиот хемоглобин, на пример, пренесува кислород од белите дробови до сите ткива, особено мозокот. Мускулите се состојат од протеини миозин и актин. Како структурни протеини, колагенот и кератинот ја собираат кожата, косата и ноктите, како и тетивите и ткивото на рскавицата.
Протеинот од сурутка има водечка улога во градењето на мускулите и кондицијата. Има особено висока биолошка вредност и се добива од сурутка, која се произведува за време на производството на сирење. Сурутката има висок процент на важни аминокиселини и се карактеризира со брзо варење.
Потребата на организмот за протеини
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува да се јаде околу 0,8 гр протеини на килограм телесна тежина. Без разлика дали сте жена или маж. Горната граница е 2 g на килограм телесна тежина. За жена од 60 кг, ова значи дека може да јаде помеѓу 48 и 120 гр протеини дневно.
Под одредени околности, нашето тело има зголемена потреба за протеини, кои мора да бидат покриени со специјални диети или додатоци на храна. Ова вклучува:
- интензивен атлетски тренинг
- период на бременост и доење
- стрес
Со цел да се задоволат ваквите потреби, протеинскиот шејк, кој првично се припишува на сцената на градењето на телото, се повеќе го ценат луѓето кои се свесни за здравјето и хоби-спортистите. Добар квалитет на протеински шејк може оптимално да заокружи балансиран нутриционистички профил, бидејќи доволен и, пред сè, брзо достапен протеин е многу вреден во многу секојдневни ситуации.
Диета со формули
Диетата со формула е диета во која оброците се заменуваат целосно или делумно со готови пијалоци или хранлив прашок измешан со течности. Целта е губење на тежината со замена на барем еден оброк дневно со нискокалоричен производ.
„Ова обично се нуди во форма на индустриски произведен шејк, подготвен пијалок или пудра. Формула диетите содржат протеини, јаглехидрати и масти, како и витамини и минерали во избалансиран однос. Составот на производите е регулиран во Додаток 17 од Уредбата за диети. Повеќето производи се нудат во неколку вкусови (на пример чоколадо, ванила, јагода). "(Извор: Диети и прицврстување -> Формула диети, ДГЕ)
Со цел да се одржи намалената телесна тежина по формула диета и да се избегне јо-јо ефект што често се јавува после диети, итно се препорачува да се сменат навиките за јадење во здрава и урамнотежена исхрана на долг рок.