Проучете ф’стаци навистина помагаат при здраво слабеење
Научниците од Универзитетот Л.А откриле дека ф’стаците се здрави и можат да помогнат во намалување на БМИ. Ние ги објаснуваме резултатите од студијата и зошто вкусните и масните наслаги исто така одат добро со обука и диета.
Маснотиите дебелеат. Значи, ако сакате да ги намалите телесните масти - било да е тоа да изгубите тежина или да ги дефинирате мускулите - треба да јадете што е можно помалку маснотии. Тоа е теоријата.
Вистина е дека ф'стаците точно не придонесуваат за дефицит на калории: Во просек, тие се состојат од 50% маснотии и имаат нешто помалку од 600 kcal на 100 g. Сепак, ф'стаците се здрави и можат да ви помогнат да изгубите тежина. Ова е докажано со студија на Институтот за исхрана на луѓето при Универзитетот во Лос Анџелес (UCLA).
Zевреци со малку маснотии наспроти ф’стаци
За студијата на УЛЦА 1, 48 лица имале идентична диета во период од 3 месеци. Единствената разлика: 24 субјекти добија ф’стаци како вечерна закуска, додека другите 24 лица јадеа класични солени гевреци.
Фстаци и гевреци беа поделени така што двете закуски беа по една Вкупна количина од 220 kcal допишуваше. Значи, тие се разликувале само во однос на составот на маснотии, јаглехидрати и протеини. Додека половина од ф'стаците се составени од маснотии, гевреците содржат претежно јаглехидрати и едвај маснотии. Содржината на протеини во ф'стаци е околу двапати поголема од онаа на класичните гевреци.
Резултати од студијата - ф'стаците се здрави
По 6 недели и три месеци, истражувачите го измерија нивото на липиди во крвта, БМИ и тежината на испитаниците. Резултатите се јасни.
Групата фстаци изгуби во просек 3,7 кг - тоа е за цел килограм повеќе од групата што грицкаше гевреци.
Вредностите на липидите во крвта кај оние што јадат ф’стаци беа исто така подобри од оние на споредбената група. Пред сè, јасно се истакнувате ниски нивоа на триглицериди. Триглицеридите се нездрави масти кои се наоѓаат во месото и млечните производи кои во големи количини го зголемуваат ризикот од кардиоваскуларни болести.
Нивото на холестерол, особено нивото на лошиот ЛДЛ холестерол, исто така, опадна повеќе отколку кај јадечите со ѓубре. Тука, сепак, разликите помеѓу двете групи се премногу мали за да може да се дадат основани изјави за влијанието на здравите ф'стаци на нивото на холестерол, без дополнителни студии.
Покрај студијата на УЛЦА, други научници ги разгледаа ефектите на фстаците врз здравјето и телесната тежина. 2 Независни рандомизирани студии потврдуваат дека ф'стаците се здрави. Повторно, истражувачите откриле дека малите зелени ореви позитивно влијаат на нивото на триглицерид. Во споредба со другите јаткасти плодови, ф’стаците импресионираат со нивната висока содржина на витамини од групата Б и минерали. 3
Здраво слабеење со ф'стаци
Истражувачите постојано истражуваат зошто некои масти дебелеат, додека други дури ви помагаат да изгубите тежина. Откриле дека ф'стаците не само што се здрави, туку благодарение на нивната висока содржина на маснотии тие исто така ве исполнуваат особено долго.
Затоа, искушението да се дофати нешто слатко помеѓу нив е помалку. Посебна предност на здравите ф'стаци: Телото не ги апсорбира сите ваши маснотии, но излачува некои од нив несварено. Покрај тоа, постојат студии кои испитуваат до кој степен ф’стаците во комбинација со храна богата со јаглени хидрати позитивно влијаат на метаболизмот на мастите.
Ако сакате да изгубите тежина со помош на ф'стаци, не треба да ги јадете дополнително, туку заменете друга закуска со иста вкупна количина калории со зелените јадра. На пример, ако претходно сте се препуштиле на чоколадна табла или неколку чипс со 150 kcal како закуска, наместо тоа, можете да јадете 25 g здрави ф'стаци. Оваа количина одговара на приближно 150 kcal.
Резултатите од тековната студија сумираат:
1. Ф’стаците се богати со здрави хранливи состојки и можат позитивно да влијаат на нивото на липидите во крвта.
2. Маснотиите не мора да дебелеат, но можат - ако се јадат во умерени количини - да ви помогнат успешно да изгубите тежина. Маснотиите во фстаци ќе ве одржуваат сити долго време, но не се апсорбираат целосно од телото.
3. Споредбата на ф'стаци наспроти гевреци потврдува: Ако сакате да изгубите тежина, не треба да се одрекувате од маснотиите, туку наместо да ја намалите количината на рафинирани јаглехидрати што се наоѓаат во закуски и бело брашно и наместо тоа да јадете здрави масти - на пример ореви и бобинки од извор на храна.
1 J Am Coll Nutr. 2010 јуни; 29/3: 198-203.
2 Br J Nutr. 2015 април; 113 Додаток 2: S79-93.