Проучете зошто грејпфрут влече маснотии
Според нивната студија, грејпфрутите сега ќе исчезнат како слатки торти: Истражувачите откриле механизам што ги напаѓа резервите на маснотии. Иронично, една компонента што го прави агрумот горчлив има позитивно влијание врз метаболизмот.
Горчлива материја во агрумите осигурува дека црниот дроб ги разградува мастите наместо јаглехидратите. Слика: ddp
Тоа [тт = Иако термините „грејпфрут“ и „грејпфрут“ често се користат синонимно, тоа не е едно исто овошје. Се верува дека грејпфрутот е производ на спонтан крст помеѓу портокал и грејпфрут во 18 век. На Флорида се одгледува само од крајот на 19 век. Грејпфрутите се поголеми (со дијаметар од 10-25 см) и кората е многу погуста. Тие ретко стигнуваат до германскиот пазар.] Грејпфрутот има позитивно влијание врз шеќерот и метаболизмот на мастите не е тајна. Тим американски и израелски истражувачи сега успеаја да идентификуваат дел од механизмот што лежи во основата на овој ефект. Наригенин, антиоксиданс и горчлива супстанција, влијае на одредени протеини кои играат клучна улога во овие метаболички процеси. Ова очигледно го тера црниот дроб да ги разградува мастите наместо јаглехидратите.
Во исто време, се зголемува чувствителноста на инсулин, што се спротивставува на зголемената инсулинска резистенција, а со тоа и на дијабетес тип II. Споредлив процес во спротивно се постигнува само по долг пост. Истражувачите известуваат за деталите за горчливата тајна на грејпфрутот во мрежното списание PLoS ONE. Наодите можат да помогнат во развој на нови лекови за борба против овие метаболички нарушувања.
„Црниот дроб се однесува како да е постен, користејќи масни киселини наместо јаглехидрати“, вели Мартин Л.Јармуш од Медицинското училиште Харвард во Бостон, еден од вклучените истражувачи. „Тоа е фасцинантно откритие“, додава Јаков Нахмиас, од хебрејскиот универзитет во Ерусалим - раководител на студијата. „Ние го покажуваме механизмот со кој наригенинот зголемува две клучни фармацевтски цели наречени PPARα и PPARγ, додека блокира третиот, LXRα. Резултатите се слични на оние предизвикани од долги периоди на пост “.
Црниот дроб е орган кој првенствено го регулира метаболизмот на јаглехидрати и масти. После јадење, високото ниво на шеќер во крвта обично предизвикува активирање на LXRα, што пак го стимулира црниот дроб да произведува масни киселини за долгорочно складирање. За време на постот, овој процес е обратен - масните киселини се ослободуваат и се користат. PPARα е вклучен во овој процес, додека PPARγ е вклучен во сличен механизам што ја зголемува чувствителноста на инсулин.
Претходните резултати сугерираа дека нарингининот има својства за намалување на холестеролот и ги подобрува симптомите на дијабетес. Во експериментите со клеточни култури со клетки на црниот дроб од луѓе и стаорци, Нахмијас и неговите колеги успеаја да покажат дека горчливата супстанција ги активира рецепторите PPARα и PPARγ со драматично зголемување на количината на одреден пептид наречен PGC1α, кој игра централна улога во ова активирање. Во исто време, наргининот исто така се врзува директно со рецепторот LXRα и го блокира неговото активирање. Ова кулминира со зголемено согорување на масни киселини и спречување на производство на таканаречен лош холестерол.