Прв пат - или - Зачувај ми го наследството! Anglerboard - Форум со најдобрите совети за риболов
Петрикасус
сака да пишува нешто почесто
Во јуни, Пин, Ангелдади и јас се сретнавме да се храниме малку во Орсој. Успешен риболов ден со убави луѓе и малку риби.
Кога пристигнав на поголема платика, Пин рече дека големината ќе биде идеална за пушење. Бев скептичен, ја зедов рибата со мене и прво ја замрзнав. Во текот на неделите се придружи уште една голема платика и неколку мрена, што исто така треба да биде добро пушено.
Сега беше време да се осмелам да пушам во пушачка куќа за прв пат. Неговиот пушач го позајмив од Борди Мекес. Во четвртокот навечер ја ставив рибата во саламура со сол (логично) и голем број зачини. Пушењето во петокот не беше можно, така и саботата.
Во телефонски повик со моите родители, повторно фрлив нешто под туш, им реков дека ќе има вкусна пушена риба во сабота и ги поканив веднаш. Проблем: тие се согласија.: c Не дека имам проблем со моите родители, но не бев сосема сигурен дали сето тоа ќе има добар вкус.
Во 17:00 часот за прв пат подобро разгледав рерна и додатоците. Се појавија иритации, ова повеќе беше непознат проблем отколку кога ловеше риба: в. Јавете се на Мекес: Гласовно сандаче! И сега | Копфкрат ?
Францл. Тој беше само дома и го подготвуваше својот пушач на маса за филети од скуша. Со неколку специфични информации, тој ми помогна и ми даде совети за вистинската крива на температурата.
Така, рибајте ја рибата сува и ставете ја во рерна.
Прво, внимателно загревајте го на 40 ° C и оставете го да испушти воздух, така што рибите добро да се исушат. Потоа многу пожар под и до околу 80 ° C.
Мојата мачка конечно се држеше настрана од рибата и рерната со носот и ја гледаше целата работа од безбедно растојание.
По дваесетина минути го истурив брашното за пушење и неколку билки во садот за да може да започне вистинскиот процес на пушење. Тоа потоа се повтори.
По вкупно 50 минути, влегоа ПЛОМВИ во рерна! Првата риба падна, па затоа треба да бидат добри.
Резултат:
Мирисот го привлече сега собраното семејство до масата и по само неколку минути чинијата изгледаше вака:
Тоа беше Солекер. Пламата со јасно видливи коски, пријатно суво и вкусно месо. Спротивно на тоа, мрената е малку сочна (без да биде мека) и јасно зачинета. Одлично! Успешен оброк, вклучувајќи признание од семејството.
Мајка ги броеше калориите во главата како и секогаш:
Мојата сопруга и се заблагодарува на нејзиниот типично сакан начин:
И татко ми филозофира за моите шанси сè уште да можам да наследам: