Првата година од животот
житарици се храна богата со скроб, влакна, минерали, витамини и други вредни соединенија кои помагаат во хармоничен развој на бебе. По првите месеци од животот, мајчиното млеко или мешавината повеќе не се доволни за бебето, бидејќи повеќе не обезбедуваат нутриционистички потреби. Според специјалистите, првата храна што е вклучена во исхраната на бебињата е житарици.
Тие имаат вреден внес на исхраната, лесни се за подготовка и лесно ги прифаќаат малите. Меката текстура ја ценат дури и најкаприциозните бебиња, а пријатниот вкус го прави целиот процес на диверзификација да биде пријатен и за мајките и за бебињата.
Кои се првите житни култури со кои можат да се запознаат бебињата
Ceитарки како што се ориз, мојата, леќата, тие се без глутен, така што може да се воведат во исхраната на бебето уште од првите денови на диверзификација. Ова се суперхрана кои имаат посебен внес на исхраната, се добро прифатени и добро толерирани од најмалите.
Современи мајки, станаа поскептични во однос на зрната што ги содржат глутен, овој протеин може да се најде природно во житарките како пченица, јачмен, овес, 'рж и пченка. Според медицинските студии спроведени во последниве години од специјализирани институции, само мал дел од бебињата (и возрасните) се развиваат нетолерантна на глутен, и потоа целијачна болест. Истата анализа покажува дека болеста е генетска и е наследна. Значи, проблемот со воведување во исхраната на бебето а житарици без глутен, треба поблиску да разговараат за тоа со матичниот лекар, луѓето кои имаат роднини дијагностицирани со оваа болест.
Студиите спроведени со години од Американската академија за педијатрија (ПАА) покажуваат дека житарките што содржат глутен може да се воведат во исхраната на бебињата од шестмесечна возраст.
Специјалистите посочуваат дека на бабелус не треба да се лишат нутритивните придобивки од житарките, поради струјата „без глутен“, која е се поагресивна, преку разни канали.
Како правилно да се воведат житни култури во исхраната на бебињата
Првиот аспект што треба да се разгледа при започнување на процесот на диверзификација е поврзан со здравјето на детето. Нова храна може да се понуди на малото само кога е здрав. Целиот процес мора да се одвива постепено. Започнува со една или две лажички нова храна, па бебињата имаат време да се навикнат на новиот вкус.
Специјалисти препорачуваат избор житарици специјално дизајнирани за бебиња, тие се збогатени со железо, калциум и други витамини неопходни за хармоничен развој. Производи со додаден шеќер или цели зрна не се препорачуваат. На толку мала возраст, тие можат негативно да влијаат на варењето и да го претворат процесот на диверзификација во непријатна активност. Според специјалисти, цели зрна тие можат да го отежнат варењето на храната кај бебињата и можат да предизвикаат цревни гасови.
Еве ги житарките што не треба да им недостасуваат на најмалите во првата година од животот и како треба да се воведат.
1. Рајс
Оризот не содржи глутен, па затоа е најпогодна храна со која малото може да се запознае од шестмесечна возраст. Според специјалисти на СЗО (Светска здравствена организација), воведувањето на нова храна може да се изврши кога бебето има шест месеци, без оглед на тоа како се храни.
Оризот е богат со растителни влакна, витамини, минерали и есенцијални масни киселини, неопходни за развој. Тој е особено вреден извор на калиум, витамин Е, протеини, калциум, витамин А и Ц. стара една година се препорачува мелен ориз, особено за бебиња. По оваа возраст, зрна зрна ориз може да се понудат како такви.
2. Пченица
Пченицата е главна храна во исхраната на бебињата и малите деца. Зрната од пченица може да се воведат од осум месеци возраст, во случај на здрави деца, и по една година во случај на бебиња склони кон алергии. На бебето може да му се понудат специјални житни култури збогатени со железо и други важни витамини. Треба да се избегнуваат производи обложени со шеќер, бидејќи тие можат да го променат вкусот и да влијаат на здравјето на бебето.
Зрната од пченица може да се трансформираат во разни препарати и да им се понудат на мали деца по една година.
3. Пченка
Пченката е уште едно основно растение за развој на најмалите. Богат со витамини од групата Б, витамин Е, А е многу вреден за организмот. Може да им се понуди на најмалите мелени, во форма на пченка. Мека полента од пченка е препарат што може да се дава на бебиња постари од шест месеци. Како и кај другите житни култури и пченкарен оброк, се препорачува постепено воведување.
4. овес
Овесот е заедно со пченицата, јачменот и пченката, една од храната што содржи глутен. Педијатрите препорачуваат воведување на овес по возраст од осум месеци. Тоа е основен извор на влакна, витамин Е, витамин Б, цинк, селен, бакар, железо, магнезиум и антиоксиданти.
Овесна каша, добро варена во млеко е јадење лесно прифатено од децата. Здравствените придобивки се многубројни, па затоа не треба да се игнорира ова чудо од житни култури.
5. Просо
Многумина просото го сметаат за крал на бебешките житни култури. Богата е со железо, витамини од комплексот Б, силициум, магнезиум, калиум, витамини Е, А и Ц, тоа е супер храна што им помага на органите за варење. Слаткиот и пријатен вкус на бобинки од просо ја прави храната полесно прифатена од бебињата.
Оваа житарка може да биде вклучена во исхраната на бебињата од шест месеци. Специјалисти препорачуваат две до три порции просо неделно, за избалансирана диверзификација.