Пржен црн дроб со кромид и парчиња јаболка - рецепт

1.Исечете свинско или говедско црн дроб на парчиња дебели околу еден сантиметар и превртете ги во мешавина од брашно и бибер. Излупете го кромидот и јаболката, исечете ги на парчиња и превртете ги и во брашно.

2.Пуштете го путерот да се загрее во поголема тава, лесно испечете ги парчињата кромид, додадете ги парчињата јаболка и црниот дроб, посипете ги со зрна бибер и оставете ги брзо да се пржат. Црниот дроб е подготвен кога ќе го исечете накратко и месото е цврсто и веќе не е крваво. Можеби ќе треба да го направите ова во неколку транши. Само додадете сол на крајот.

пржен црн дроб со кромид и парчиња јаболка --------------

3.Ако сакате да одите брзо, едноставно го ставате црниот дроб на парчиња путер од леб путер и наздравен, ставете прстени од кромид и јаболко и лесно и лесно ручек или вечера подготвени. Ако е поформално, можете да го послужите и црниот дроб со ориз, тестенини, компири или пире од компири. Истурете го остатокот од печено месо.

---