Пржен лосос со салата

Филетите од лосос имаат нежен вкус и се путер мек на јазикот. Свеж копра и лимон прекрасно го заокружуваат садот.

пржен

  • Пристаниште: 2
  • Време: 20 мин
  • Статус: светло
  • kcal: 550
  • КХ: 2,9 гр
  • Е: 41,7 гр
  • П: 41,1 гр

Кујнски апарати

состојки

  • За рибите
  • 2 филети од лосос со кожа од 200 гр
  • 1 - 2 стебленца копра
  • 1 кромид
  • 1 органски лимон
  • 2 лажици путер
  • 1/2 лажиче кокосово масло
  • Морска сол (флеур де сел)
  • За салатата
  • 50 гр салата од санта мраз
  • 50 гр ракета
  • 6 цреши домати
  • 1 - 2 стебленца копра
  • Бамбус сол и бибер

подготовка

Извадете ја марулата на мали парчиња • Исечете ги доматите на половина • Исчистете ја ракетата и извадете ја на мали парчиња • Грубо исецкајте го копарот • Ставете сè во сад и зачинете со сол и бибер.

Излупете го кромидот и исечете го на прстени • Ставете путер и кокосово масло во тава и оставете да се загрее • Бришење на лососот со сол и пржете прво на страната без кожа, а потоа продолжете да пржете на кожата • Додадете ги прстените на кромидот во тавата и пржете со нив.

Избришете кора од лимон • Наредете ја салатата на плочите и ставете ги филетите од лосос до неа • Одозгора намачкајте кора и кора од лимон и наросете свежо исцеден сок од лимон врз лососот.

Посакуваме добар апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција