Пржен зеленчук со рецепт за тофу и ориз ЈАдете ПОПАМА
Пржен зеленчук со тофу и ориз - азиска класична зеленчук.
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,3 мг | (38%) | |
| Витамин Д. | 0,7 µg | (4%) | повеќе |
| Витамин Е. | 9,9 мг | (83%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 7,6 мг | (63%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 68 µg | (23%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,3 мг | (22%) | |
| Биотин | 11,8 µg | (26%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 106 мг | (112%) | |
| калиум | 583 мг | (15%) | повеќе |
| Калциум | 147 мг | (15%) | повеќе |
| магнезиум | 92 мг | (31%) | повеќе |
| железо | 3,5 мг | (23%) | повеќе |
| јод | 13 µg | (7%) | повеќе |
| цинк | 2,3 мг | (29%) | повеќе |
| заситени масти | 1 гр | ||
| урична киселина | 90 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе |
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0,6 µg | (3%) | повеќе |
| Витамин Е. | 9,7 мг | (81%) | |
| Витамин К. | 35,4 μg | (59%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 7,1 мг | (59%) | |
| Витамин Б₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолна киселина | 104 µg | (35%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,6 мг | (27%) | |
| Биотин | 15,2 μg | (34%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 103 мг | (108%) | |
| калиум | 693 мг | (17%) | повеќе |
| Калциум | 152 мг | (15%) | повеќе |
| магнезиум | 97 мг | (32%) | повеќе |
| железо | 3,5 мг | (23%) | повеќе |
| јод | 13 µg | (7%) | повеќе |
| цинк | 2,2 мг | (28%) | повеќе |
| заситени масти | 0,9 гр | ||
| урична киселина | 91 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Варете го оризот во согласност со упатствата на пакетот во зовриена солена вода до ал денте.
Во меѓувреме излупете го кромидот и лукот, измијте ги и исчистете ги пиперките и исечете ги на мали коцки. Чисти печурки. Исечете го тофу во коцки. Измијте магдонос, истресете суви, грубо исецкајте лисја. Исецкајте ги доматите.
Загрејте масло во тава. Во нив изговете кромид, лук, црвен пипер, домати и печурки на среден оган 3-4 минути. Истурете во залиха, додадете тофу и пржете уште 3-4 минути. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
Исцедете го оризот во сито и пополнете во 6 чинии. Зеленчукот зачинете го со сол и бибер и послужете го на оризот. Служат попрскани со магдонос.