Пржена швајцарска блитва и скапоцен камен од зелка; види

Фото: StockFood/Gräfe & Unzer Verlag/Rynio, Јорн

пржена

На есен, повеќе од кога и да е, сакаме шарена храна на трпезата: швајцарската блитва со бела зелка и куркума се само нешто.

Манголд во моментов е висока сезона. Заедно со бела зелка, двајцата прават совршен гарнир, што е особено прекрасно да се подготви во вок, зачинет со масло од сусам.

Состојки за 4 лица:

  • 2 швајцарска блитва
  • 300 гр бела зелка
  • Cmумбир клубенот од 3 см
  • 2 лажици масло од сусам
  • 75 мл зеленчук, веган
  • 1 лажичка куркума
  • 2 - 3 лажици соја сос

По порција околу:

  • 116 kcal
  • 8 гр маснотии
  • 4 гр јаглехидрати
  • 3,6 g протеини

Време на подготовка:

И така се прави тоа

  1. Исечете и измијте ја блитвата и исечете ги на тенки ленти. Исчистете ја зелката и исечете ја на тенки ленти. Излупете го и изрендајте го ѓумбирот.
  2. Загрејте го маслото од сусам во вок и накратко испетете ја зелката во неа. Дегла ставете со супа и оставете да крчка додека мешате додека не зоврие течноста. Додадете блитва, ѓумбир и куркума и промешајте 2-3 минути. Зачинете со соја сос.

Тука ќе најдете препораки за филмови, божиќни рецепти и креативни идеи за размислувачката сезона на доаѓањето.