Пржената храна е штетна за здравјето
Пржената храна може да го скрати нивниот животен век. Една студија покажа дека пржената храна значително го нарушува здравјето и со тоа може да го зголеми ризикот од смрт.
Пржената храна чини цел живот
Во студија објавена во Британскиот медицински журнал во јануари 2019 година, во основа немаше ништо неочекувано: Редовното консумирање пржена храна може да чини цел живот, т.е. да доведе до смрт порано.
Претходните студии веќе покажаа дека пржената храна може да доведе или барем да придонесе за широк спектар на здравствени проблеми. На пример, чипс и ко може да го нарушат кардиоваскуларното здравје или да го зголемат ризикот од дијабетес тип 2.
Пржената храна го зголемува ризикот од смрт од срцеви заболувања
Во сегашната студија, истражувачите од Универзитетот во Ајова конкретно разгледувале ризик од смрт кај жени постари од 50 години ако сакаат пржена храна на нивното мени. Основата беше Initенската иницијатива за здравје (WHI), збирка на податоци од 106.966 американски жени на споменатата возраст.
Се испостави дека fansубителите на длабоко пржење кај жените починале порано од оние кои не сакаат пржена храна, иако причините за смртта можат да бидат многу различни - без разлика дали се срцев удар, рак или сосема различни причини. Како и да е, покрај општо зголемениот ризик од смрт, постоеше и зголемен ризик од смрт конкретно како резултат на срцеви заболувања.
Сите пржени јадења се подеднакво штетни?
Сепак, забележано е дека жените кои јаделе пржена храна особено често, претежно од пониско образовани класи, имале помал приход, често биле меѓу пушачите и, генерално, јаделе прилично нездраво.
Но, дури и земајќи ги предвид овие други фактори на ризик (целосен квалитет на исхрана, приход, ниво на образование, општ животен стил, итн.), Дури и една порција пржена храна на ден може да го намали ризикот од смрт во просек за 8 во споредба со оние кои не ја сакаат пржената храна Зголемување на процентите. За да видат дали сите пржени јадења имале подеднакво влијание врз ризикот од смрт, тие прво биле поделени во три групи:
- Пржено пилешко
- Пржена риба, риба сендвичи (рибата се пржи во нив), пржена морска храна како на пр Б. ракчиња или остриги.
- Помфрит, пржен компир, пржен ориз, чипс од тортилја, тако, свинско кори и сл.
Пржената риба и прженото месо се особено штетни
Откриено е дека ризикот од смрт се зголемува особено (за 13 проценти) ако јадете една порција пржено пиле на ден. Една порција пржена риба или пржени ракчиња на ден исто така го зголеми ризикот од предвремена смрт од срцеви заболувања за 13 проценти.
Бидејќи овие намирници честопати се обработуваат многу, а исто така се и солено, овие својства секако можат да придонесат за развој на споменатите здравствени проблеми.
Со мали промени во вашата исхрана и начин на живот, можете многу лесно да влијаете на сопственото здравје, а исто така и на вашиот живот, на пр. На пример, ако не јадете пржена храна повеќе, или барем значително помалку од порано.
Се разбира, постојат и други мерки што можат да обезбедат да уживате во вашиот живот што е можно подолг и здрав. Сепак, ниту овие не се навистина нови: