Пржени јадење црви - рецепт

Морните црви

Фото: Доминик Гејдер/www.insektenessen.at

  • Својства за авантуристи, за гурмани
  • Закуска од типот на мени, топол почетен
  • регионот -

    • состојки

    Порции: 4

    • 20 г црви од бивол
    • 1 суп.л-патки разјаснет путер
    • 1 парче чешне лук
    • 1 гранче рузмарин
    • 1/2 лимон
    • 1-2 лажици соја сос
    • морска сол
    • Пиперка (свежа од мелницата)

    Тематски светови

    Спонзорирано од

    подготовка

    1. За Пржени црви од јадење Излупете и ситно исечкајте го лукот. Пржете го лукот во малку разјаснет путер, додадете црви и продолжете со пржење. Исцедете го лимонот, додадете го сокот на печеното и обезмастете ја целата работа со малку сос од соја. Сол и бибер по вкус.

    Вие исто така можете да ги измешате пржените глисти во витална мешавина со семки од тиква и ореви.

  • Или нешто слатко со кафе или чај:
    Растопете го шеќерот во тава и оставете го да се карамелизира. Додадете црви и промешајте. Потоа добро распоредете на хартија за печење и оставете да се олади.
  • Или за печење:
    Морните црви, исто така, може да се мелат во прав (да се уништат црвите во малтер) и да се користат за печење леб или колачиња, како и за подготовка на палачинки. Само заменете дел од обичното брашно со оброк од црви.

    • Морните црви се популарни по вкусот на ореви.

    На пример, може да купите црви на јадење на www.insektenessen.at.
    На оваа информативна веб-страница ќе најдете и многу повеќе информации за темата инсекти.

    Рецептот го креираше професионалниот готвач Стефан Трауч.